Май е времето за глухарчетата. През май има много такива. Глухарчета могат да се използват за приготвяне на вкусни и здравословни конфитюри. Помага за възстановяване на жлъчния мехур и чернодробните клетки. Той също така премахва излишния холестерол и вредните вещества, подобрява паметта и лекува атеросклероза.
Необходимо е
- - 1 лимон
- - 3 с.л. вода
- - 1 кг захар
- - 300 бр. глухарчета
Инструкции
Етап 1
Събиране на цветя от глухарче. Почистваме го от стъблото. Трябва да имаме само жълти глави с чашелистчета. Внимание: никога не берете цветя по магистрали и фабрики. Необходими са цветя от гората, парка, събрани близо до реки или езера. По-добре е да берете цветя в слънчев ден, около 12 часа на обяд, тъй като по цветята ще има повече нектар.
Стъпка 2
Изплакнете обилно цветята. Оставете ги да киснат за около 15 минути в студена вода.
Стъпка 3
Докато цветята киснат, сварете захарния сироп. Взимаме 3 с.л. вода, кипнете, добавете захар и изчакайте захарта да се разтопи.
Поставете цветя в този врящ сироп. Варете 20 минути на тих огън.
Стъпка 4
Нарежете лимона на филийки заедно с кората. Добавете към сладкото до края на готвенето за 2-3 минути.
След изтичане на времето, отстранете от огъня и оставете да се влива за един ден. На следващия ден прецедете сместа през тензух и гответе отново 10 минути.
Стъпка 5
Трябва да имате кехлибарено жълто сладко. На вкус е като мед. Съхранявайте сладкото в хладилника. Ако имате заболявания на червата или стомаха, не използвайте това сладко. Освен това не можете да го използвате много. Не трябва да ядете повече от 3 литра годишно.
