Ако внимателно следите диетата си, сигурно сте забелязали, че много лъскави списания включват мюсли в различни програми за отслабване. Но това е висококалоричен продукт, който съдържа много въглехидрати! Мюслито наистина ли ви помага да отслабнете?
Какво е мюсли
Мюслито е смес от сурови или печени зърнени храни, трици, ядки, сушени плодове, пшеничен зародиш и т.н. Те също могат да съдържат мед и различни подправки. Светът дължи изобретението на мюсли на лекаря Максимилиан Бирхер-Бенер, това събитие се е случило в Швейцария преди повече от сто години. Има два основни вида - сухи мюсли (те се третират с IR лъчи) и пържени (хрускане). Що се отнася до ползите за организма, последните значително отстъпват на първите.
Защо мюслито е полезно за вас
Зърнени култури, ядки и сушени плодове в мюсли осигуряват на организма фибри, витамини Е, С, група В, както и минерали. Непърженото мюсли насърчава храносмилането и подобрява чревната подвижност.
Мюсли и отслабване
Мюслите са източник на сложни въглехидрати, те напълно задоволяват глада и ви оставят да се чувствате сити за дълго време. Зърнените култури в техния състав се усвояват относително бавно, така че тялото трябва да изразходва много енергия, за да се усвои. Всичко това работи само ако използвате непечени мюсли без сладки добавки от мед, меласа, захаросани плодове, шоколад и други подобни.
Мюслито е подходящо за отслабване, ако:
- Съдържа по-малко от 15 g захар (на 100 g)
- Съдържа не повече от 10 g мазнини
- Съдържа над 8 грама фибри
- Без съдържание на захарни добавки и замръзване
- Съдържа не повече от 400 kcal
- Това са класически сухи мюсли
Как да консумираме мюсли
Незаменимо условие за използването на мюсли е накисването. Най-добрите комбинации са мляко, пиене на натурално кисело мляко или кефир. Не изливайте плодов сок върху мюсли - това ястие ще съдържа твърде много въглехидрати. Между другото, мюсли можете да ядете и горещи - за това ги напълнете с топло мляко и сложете в микровълновата за 1 минута. Традиционно това ястие се сервира за закуска.
Парфе с горски плодове
Състав:
- 1 чаша смес от горски плодове (боровинки, малини, къпини, ягоди)
- 1/2 чаша естествено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини
- 2 с.л. лъжици мюсли
Изплакнете и изсушете плодовете. Нарежете ягодите. Разбъркайте плодове и мюсли. Във високи прозрачни чаши или купи, сложете последователно горската смес и киселото мляко. Украсете с цели плодове.
Парфе с портокали и боровинки
Състав:
- 2 чаши пресни боровинки
- 2 портокала
- 1/4 чаша мюсли
- 200 мл нискомаслено кисело мляко
- 1 1/2 с.л. супени лъжици захар
- 1/2 чаена лъжичка настъргана портокалова кора
Разделете портокала на клинове. Смесете заедно киселото мляко, захарта и цедката. Поставете боровинки, кисело мляко и портокали в 4 високи чаши. Повторете слоевете. Поръсете с мюсли.
