Оризът е една от най-древните зърнени култури за консумация от човека. Тя придоби особена популярност на Изток, но в други страни по света тази зърнена култура е доста широко разпространена. Оризът се използва за приготвяне на различни ястия: първо, второ и десерти. Мнозина много обичат оризовите каши, които наред с безспорните ползи могат да имат редица вредни свойства.
Ползите от оризова каша
Оризът е богат на въглехидрати, а също така съдържа протеини и мазнини. Притежава стягащи и почистващи свойства. Освен това оризът действа успокояващо, подобрява съня и тена, премахва лошия дъх, добре възстановява апетита след сериозно заболяване, както и продължителното гладуване. Оризът е полезен при заболявания на пикочния мехур и бъбреците, подобрява лактацията при кърмещи майки.
Оризът е основният компонент на ефективна диета за отслабване, наречена ориз. Но тези, които използват тази диета, трябва да помнят, че прекомерната консумация на ориз може да причини усложнения в бъбреците.
Ястията от ориз са с ниско съдържание на калории, така че оризовата каша се препоръчва за хора, които следят теглото си.
Известно е, че след термична обработка на ориза, кашите запазват всички основни хранителни вещества на тази зърнена култура. Следователно оризовите каши са богати на микроелементи, необходими за човешкия живот, като желязо, фосфор, селен, цинк, както и витамини PP, B и E.
Оризовата каша е лидер в съдържанието на сложни въглехидрати, благодарение на което една порция каша сутрин ще насити тялото с енергия през целия ден. Това ястие също е абсорбиращо. Лекарите препоръчват да включите оризова каша в менюто за отравяне, включително храна. В края на краищата той е в състояние да привлича вредни вещества и да премахва токсините и токсините от тялото.
Въпреки това е много важно да се използват висококачествени продукти за готвене на каша. За съжаление оризът губи по-голямата част от полезните си свойства, ако се използват различни химикали за увеличаване на добивите, увеличаване на срока на годност или презентация.
Вредни свойства на оризова каша
Ако кашата е приготвена от суровини с ниско качество, това може да навреди на тялото. Често оризът се почиства дълбоко, за да удължи срока му на годност. При използването на тази технология хранителните вещества, съдържащи се в ориза, се унищожават и отстраняват.
Оризът е лош за колики. Но вредният ефект може да бъде неутрализиран чрез употребата на захар. Също така оризът не трябва да се яде със склонност към запек.
Кашата, приготвена от такива суровини, може да причини повишаване на кръвното налягане и да провокира образуването на камъни в бъбреците, а също така допринася за развитието на захарен диабет и появата на атеросклероза. В допълнение, консумацията на такава каша може да причини заболявания на сърдечно-съдовата система.
