Мандарините се наричат изключително новогодишни плодове. Използването им в огромното съдържание на витамин С. Експертите казват, че няколко мандарини на ден ще помогнат за укрепване на имунната система и понижаване на холестерола. Мандарините помагат за справяне с рахита, поддържат съдовата еластичност, подобряват паметта и метаболизма. Но всеки знае ли как да избере правилните вкусни плодове?
Първото нещо, за което трябва да внимавате при избора на мандарини, е страната на произход. Обикновено върху плодовете има етикет, указващ региона, откъдето са доставени мандарините.
Мандарини от различни страни
Оранжевите плодове, практически без костилки и с кисел вкус, се доставят от Абхазия. Експертите смятат, че именно в тази страна растат най-екологичните плодове, тъй като периодът им на узряване пада точно през декември.
Мандарините от Испания се отличават с ярко оранжев цвят. Те обикновено са с малки размери и най-често се продават с клонки. Всъщност клонката само създава привлекателен търговски вид на плода, но не и как не говори за неговата зрялост и свежест. Испанските мандарини са много ароматни, така че дори сушени кори могат да се използват като ароматизатор.
Мароканските плодове са много сочни, оранжеви, понякога червеникави и имат малка вдлъбнатина в средата на плодовете, като пъпа. Тези плодове са много сладки на вкус. Те обикновено са без семена и кората на тези мандарини е лесна за белене. Експертите наричат мароканските мандарини кралски плод.
Слънчеви плодове от Турция можете да намерите в магазините почти през цялата година. Сред всички сортове тези мандарини се открояват със своя кисел вкус, имат семена, цветът не е ярък, по-близо до жълто.
Нюанси по избор
Зрелите мандарини нямат петна по кората, твърди са, кората лесно се отлепва, цветът им винаги е еднороден и формата е почти еднаква. Ако мандарината е мека на допир, тогава има голяма вероятност тя да е замразена. Освен това меките мандарини често са изгнили, развалени. Затова все още се препоръчва да избирате плодове, които са по-твърди, по-еластични.
Преди да закупите, трябва внимателно да разгледате избраните плодове. По повърхността им не трябва да има повреди, кората трябва да е непокътната, без разкъсвания или порязвания.
Сладките мандарини са заоблени, а не сплескани. Цветът на сладките мандарини е ярък, те са по-тежки от киселите и размерът им е малък.
