Как да различим розовата сьомга с хайвер

Съдържание:

Как да различим розовата сьомга с хайвер
Как да различим розовата сьомга с хайвер

Видео: Как да различим розовата сьомга с хайвер

Видео: Как да различим розовата сьомга с хайвер
Видео: Как да приготвите вкусна сьомга, средземноморски зеленчуци на фурна и готварски таини. 2024, Март
Anonim

На рибните пазари често можете да намерите нетрошена розова сьомга. Ако се интересувате от закупуване на жена с хайвер, ще трябва да запомните отличителните му черти.

Как да различим розовата сьомга с хайвер
Как да различим розовата сьомга с хайвер

Необходимо е

  • - енциклопедия на рибите
  • - достъп до Интернет

Инструкции

Етап 1

Обърнете внимание на цвета на рибата, ако купувате прясна или охладена риба. Без лед цветът на люспите се различава по-лесно и дори с просто око можете да разберете, че някои риби имат плътен цвят на тъмни нюанси. По правило това са мъже. На свой ред при жените цветът на люспите е по-светъл, избледнял. Разликата е особено видима на гърба: мъжките имат по-ярък градиент от гърба към корема, докато при жените е по-плавен.

Стъпка 2

Идентифицирайте потенциалните мъже и жени. Нуждаем се от мъж, за да потвърдим своите предположения. Поставете двете риби заедно, така че да докосват страните и ръба на хрилете. Вижте коя риба има по-къс нос. На теория най-краткият индивид би била жената. Освен това главата на женската също е по-кръгла. При мъжките челюстите са по-разширени и хищнически.

Стъпка 3

Обърнете корема на рибата нагоре и погледнете отблизо. Ако избирате прясна замразена риба, опитайте да разтопите леден край върху малка част от корема с показалеца си. Трябва да видите дали на корема има розов оттенък, който е типичен за женските.

Стъпка 4

Ако изберете прясна или охладена риба, поискайте разрешението на продавача да натисне корема. Ако с леко докосване на корема почувствате стягане, тогава най-вероятно в него има хайвер. При женските, уловени преди хвърляне на хайвера, яйцата често излизат неволно.

Стъпка 5

Обърнете рибата и ако отворът на корема е разширен и заобиколен от ярко розов или червеникав ореол, това най-вероятно също показва, че в корема има хайвер.

Стъпка 6

Намерете изображения на женска розова сьомга в специална литература за рибни култури или в Интернет, ако ви е трудно да различите цветовите нюанси на люспите или визуално да определите формата на главата. Разглеждайки изображенията на женски с хайвер, ще ви бъде по-лесно да намерите оплодено лице на рибния плот. В краен случай използвайте съветите на продавача, който със сигурност ще даде правилния съвет въз основа на опит.

Препоръчано: