Приготвянето на това ястие ще отнеме не повече от пет минути. След това ще узрее във фурната и можете да направите сами. Печеното месо ще има отличен вкус, с приятен гъбен вкус. Сосът ще добави сочност и оригиналност към ястието.
Необходимо е
- Основно ястие:
- - пипер - 1/4 ч.л.;
- - сол - 2/3 ч.л.;
- - гъби - 200 г;
- - свинска каша - 1 кг.
- За соса:
- - брашно 1 супена лъжица;
- - сок от месо - 200 мл.
Инструкции
Етап 1
Сгънете фолиото наполовина. Пипер и сол парче свинско от всички страни. Нарежете големи гъби на парчета, малките могат да се оставят такива, каквито са. Поставете половината гъби върху фолиото, поставете месото върху гъбите. Повдигнете краищата на фолиото.
Стъпка 2
Изсипете и разпределете останалите гъби върху месото на равномерен слой. Краищата на фолиото ще предпазят гъбите и ще им попречат да се разпръснат по месото.
Стъпка 3
Поставете фолиото върху месото. Поставете торбата с месо върху тава или лист за печене. Загрейте фурната до 220 oC и поставете месото в нея за 1, 5 часа.
Стъпка 4
След като изтече времето за готвене, извадете съда с месото. Настройте температурата във фурната на максимум, ако има функция "Топ отопление", можете да я включите.
Стъпка 5
Отлепете внимателно фолиото от едната страна и оформете вид жлеб. Отцедете през него целия сок, който излиза по време на печенето.
Стъпка 6
След това разгънете месото напълно, намажете леко с масло отгоре и отново поставете във фурната за 3 минути, за да се образува лека коричка. Дръжте месото в запечатан съд, ако не го сервирате веднага на масата, тогава то няма да загуби влага.
Стъпка 7
За да направите сос за месо, добавете брашно в тиган или тенджера и го запържете при непрекъснато бъркане до светлокафяво. Разбъркайте внимателно месния сок. Загрейте при непрекъснато бъркане, докато леко се сгъсти и започне да кипи.
