Елдата е продукт, богат на ценни микроелементи. Съдържа значителни количества мед, фосфор, калий, манган, флуор, магнезий, витамин В9 и други. Много е важно при отглеждането на елда, торове и пестициди на практика да не се използват, тъй като тази култура е непретенциозна към почвите и не се страхува от плевели. Наличието на голямо количество фибри в елдата го прави отличен продукт за тези, които искат да отслабнат. Основното нещо е да го готвите, така че елдата да не загуби полезните си свойства по време на процеса на готвене.
Необходимо е
-
- елда 1 чаша;
- вода - 2,5 чаши;
- метална тенджера с капак или термос.
Инструкции
Етап 1
Вземете 1 чаша (приблизително 300 грама) елда. Сортирайте го внимателно, като премахнете всички камъчета и отломки. Изплакнете елдата с чиста вода.
Стъпка 2
Изсипете приготвената елда в тенджера. Напълнете го с 2,5-3 чаши гореща вода с температура около 60-80 градуса. Завийте с топла кърпа или одеяло и оставете поне 4 часа, или по-добре - 8 часа. Вместо тенджера можете да използвате термос с широко гърло. Разбира се, не е необходимо да се увива с топла кърпа.
Стъпка 3
След като елдата е готова, яжте я като обикновена каша от елда. Не забравяйте да добавите сол или други подправки преди употреба.
