Млякото от херинга отдавна се смята за деликатес на традиционната руска трапеза. Факт е, че рибеното мляко съдържа специални протеини, които включват и незаменими за човешкото тяло аминокиселини.
Инструкции
Етап 1
Много важни витамини, без които здравето ви ще бъде застрашено, се намират в млякото от херинга. Например, витамин D се откроява особено сред всички, влияе на имунната система и дава на тялото възможност да натрупва енергия. Витамин А подобрява зрението, образува каротин.
Стъпка 2
Млякото съдържа много омега-3 киселини, които са необходими на хората, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, тези, които са изложени на риск от инфаркт или инсулт, както и атеросклероза. Глицинът ще помогне за подобряване на паметта, ще стимулира мозъка. Млякото може да подобри имунитета и да помогне в борбата с вирусни и други заболявания. Други вещества като калций, фосфор, мед, желязо или йод също се намират в рибното мляко, поради което рибата е толкова полезна за хората.
Стъпка 3
Има много рецепти за приготвяне на херинга мляко. Пърженото мляко обаче се счита за най-вкусно. Те се приготвят в пристанищата на Англия и се представят на гастрономите като специален деликатес. Тайната на това ястие е, че прясната херинга се пържи точно на кея, а вкусът й е напълно запазен заедно с минералния състав. Разбира се, ако готвите застояла херинга, вкусът й няма да е толкова ярък и той самият може да загуби някои от свойствата си. Въпреки това, рецептата за пържено мляко е популярна в много страни, можете да готвите рибно мляко по този начин сами у дома. Можете също така да ги оваляте първо в брашно, след това да ги изпържите в олио, добавете малко сол и подправка за вкус.
Стъпка 4
Интересното е, че някои готвачи предпочитат да готвят мляко с омлет, смята се, че тази рецепта помага и за запазването на вкуса им. Освен това херинга мляко в омлета ще се превърне в допълнителен източник на протеини и витамини. Те запазват полезните си свойства, когато се приготвят внимателно с яйца.
Стъпка 5
Можете да последвате примера на опитни готвачи и да се опитате да изпържите котлети от кайма и рибно мляко, смлени в месомелачка. Тази комбинация от вкусове ще добави вкус към рибните кейкове и ще бъде от полза за вашето здраве.
Стъпка 6
Истинската тайна на това деликатно ястие от млечно херинга е, че се приготвя веднага след риболов, така че ако искате да опитате най-вкусното мляко, трябва да посетите морските градове. Там местните жители знаят всички тайни на приготвянето на това ястие и могат да ви ги разкажат.
