Вероятно нито една празнична трапеза у нас не е пълна без любимата ни „херинга под шуба“или просто „херинга в масло“. Щом домакинята сложи красиво украсена херинга на масата, от ястието не остава нищо. И така, как правилно да обелите херинга, така че вашето ястие да се хареса на гостите, а не да се превърне в кост в гърлото.
Инструкции
Етап 1
Внимателно разкъсайте корема на херинга по посока от опашката към главата, отстранете всички вътрешности. Отрязахме главата. След това изрязваме кожата в опашката на херингата и бавно, без бързане, я отстраняваме от трупа до билото. След това внимателно направете разрез по билото и отстранете гръбната перка с кост. Сега можете внимателно да разделите трупа на две части: едната ще бъде с кост, другата без. Остава да премахнете всички останали кости и можете да ядете.
Стъпка 2
Вторият метод е малко като предишния. Единствената разлика е, че първо се отрязва кожата на опашката на рибата и се отстранява от трупа до самата глава (главата не се отрязва). След това стомахът се разкъсва внимателно, хрилете се отварят и издърпвайки ги, изваждат всички вътрешности. И тогава трупът също се разделя на две части, костите се отстраняват: големи - на ръка, малки - с пинсета. Въпреки че, ако го нарежете за салата, малките няма да бъдат забележими в него. Ако готвите за деца, опитайте да премахнете всички семена.
Стъпка 3
А сега - украсете с билки, добавете към салата или навийте на рула - и на масата! Царицата на руския празник е готова.
