В родината си, Индия, мангото има статут на „цар на плодовете“. Сега мангото се отглежда на много други места и навсякъде - от различни сортове. На рафтовете с плодове в руските магазини има червено-жълти манго, донесени от Индия и Тайланд, но най-често от оранжерии с манго в Холандия.
Инструкции
Етап 1
Доброто манго трябва да е с размер от 10 до 20 см и тегло до 200 до 320 грама.
Стъпка 2
Помиришете плода на опашката му: той трябва да ухае ароматно и с лек натиск да е еластичен. По принцип мангото не трябва да бъде много твърдо или много меко.
Стъпка 3
Не трябва да избирате манго по цвят: различните сортове на този плод в зряла форма могат да бъдат както яркозелени, така и наситено червени. Но всяко добро манго трябва да има гладка, лъскава кожа. Ако кората е набръчкана и плодовете са много меки на допир, тогава мангото е откъснато от дървото незряло.
Стъпка 4
Ако сте си купили неузряло манго, оставете го да престои няколко дни на стайна температура. Зрелите плодове се съхраняват най-добре в хладилник и се ядат в рамките на следващите няколко дни след покупката.
