Cake pops е хит на чуждестранните заведения за бързо хранене! Този десерт представлява малка торта, нанизана на шиш. Именно в оригиналната порция е „цялата сол“на това лакомство. Нека се опитаме да ги подготвим за домашно парти!
Необходимо е
- За бисквита:
- 4 яйца;
- 2/3 чаша захар
- 40 мл вода със стайна температура;
- 4 супени лъжици брашно;
- Шипка сол;
- Ванилинът е на върха на ножа.
- За бананов крем:
- 2 зрели банана;
- 2 с.л. фъстъчено масло;
- 6 с.л. крема сирене "Филаделфия";
- 1 ч.л. ром.
- Ако кремът е твърде дебел, добавете 2 с.л. мляко.
- За декорация:
- Разтопена с 1 с.л. маслен черен шоколад (200 - 300 г);
- Различни пръски, смлени ядки.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да изпечете бисквита. Слагаме фурната да се загрее до 160 градуса. По това време разделяме яйцата на белтъци и жълтъци. Разбийте последния до изсветляване, след това добавете захар и продължете да разбивате, докато получите кремообразна консистенция. След това добавете ванилия и вода. Разбъркайте. Добавете брашно и разбийте отново, докато сместа стане гладка.
Стъпка 2
В чиста купа разбийте белтъците с щипка сол до твърди върхове. След това внимателно, с помощта на дървена шпатула, с движения отдолу нагоре, комбинирайте двете смеси. Изсипва се в тава, застлана с хартия за печене и се пече 50-60 минути. След това тортата трябва да се охлади върху решетка и да се остави за един ден, за да се укрепи структурата.
Стъпка 3
Смесете всички съставки за крема (за предпочитане с миксер). Смелете бисквитата на трохи и комбинирайте със сметаната. Навийте на топки и сложете шишчета.
Стъпка 4
На водна баня пригответе шоколадов фондан от разтопен шоколад и масло. Потопете всяка топка на шиш в шоколад и украсете по желание, например, с ядки трохи. Приберете в хладилника за 5 минути, за да стегне шоколадът. Добър апетит!
