Варените яйца са съществена част от много ежедневни ястия и празнични закуски. По време на подготовката за различни тържества възникват ситуации, когато е необходимо да се обели голям брой яйца за изключително кратко време. Напълно възможно е да направите това, като спазвате следните правила.
Инструкции
Етап 1
Изберете яйца, които не са най-пресните, за да улесните почистването. Препоръчително е да ги държите в хладилник няколко дни след покупката. Яйцата, които са били съхранявани за определено време, могат да бъдат почистени много по-лесно и бързо.
Стъпка 2
Вземете необходимия брой яйца и ги покрийте с хладка вода. За да предотвратите спукването на яйцата по време на топлинна обработка, трябва предварително да ги извадите от хладилника и да ги оставите да се затоплят до стайна температура. Можете също така да избегнете пукнатини по време на готвене, като добавите малко сол или сода към водата. Тези вещества ще запазят черупката непокътната и ще предотвратят разпространението на съдържанието на яйцето, което значително ще ускори процеса на почистване.
Стъпка 3
Сварете яйцата до желаното състояние (за стръмно, оптималното време за готвене е 8-10 минути). Веднага след кипене изсипете яйцата със студена вода и оставете да се охладят добре. След това можете да започнете почистването.
Стъпка 4
Почуквайки върховете на яйцата, пробийте две малки дупки отгоре и отдолу. Тези отвори не трябва да са много големи (не повече от 1 см в диаметър). Нанесете яйцето върху устните си от "остра" основа и издухайте в него. Със свободната си ръка трябва да хванете обеленото яйце, което ще скочи от черупката.
Стъпка 5
Този метод е много ефективен, когато има много яйца, които трябва да се белят. Въпреки значителните предимства обаче методът има своите недостатъци. Ако само един човек трябва да издуха яйца, те могат да получат главоболие от постоянен стрес. За да избегнете такива неприятни последици, включете в работата членове на семейството. Децата ще намерят това занимание за особено вълнуващо. Ако наоколо няма асистенти, не се опитвайте да завършите цялото количество работа наведнъж. Не забравяйте, че като редувате дейности, можете не само да си вземете почивка, но и да увеличите собствената си производителност.
