Зелевата каша е идеална както за обяд, така и за вечеря. Това ястие се оказва не само много питателно и ароматно, но и невероятно вкусно. Необичайният вкус на зелевата сола със сигурност ще зарадва всички членове на семейството.
Необходимо е
- • 300 г свинско месо;
- • 100 г доматено пюре;
- • 1 средно голям морков;
- • 4 скилидки чесън;
- • 1 кг бяло зеле;
- • 4 зрели средно големи домата;
- • 1 голяма глава лук;
- • черен пипер и сол.
Инструкции
Етап 1
Измитото зеле трябва да се нарязва на достатъчно малки парчета с нож. Накъсаното зеле трябва да се прехвърли в голяма тенджера, това ще ви позволи лесно да смесите ястието за готвене. След това леко си спомнете нарязания зеленчук с ръце.
Стъпка 2
Извадете кората от моркова и я изплакнете обилно. Чиста кореноплодна култура трябва да бъде нарязана с помощта на груба ренде.
Стъпка 3
Обелете лука, като извадите обвивката от него. След това го изплакнете със студена вода. Нарежете лука на много малки кубчета с остър нож. Обелете скилидките чесън и изплакнете обилно. След това чесънът трябва да се прекара през преса за чесън и по желание може да се нареже на малки кубчета.
Стъпка 4
Доматите трябва да бъдат добре измити, изсушени и нарязани на малки парченца.
Стъпка 5
Изплакнете свинското месо добре в течаща вода. След като излишната вода се отцеди, тя трябва да се нарязва на малки кубчета с помощта на остър нож.
Стъпка 6
Тиганът трябва да се постави върху гореща печка и в него да се налее малко слънчогледово олио. След като се загрее, сложете готовото свинско в тигана, както и всички зеленчуци (с изключение на зелето) и ги запържете на умерен огън.
Стъпка 7
След това сложете съдържанието на тигана в тенджера със зеле. Там се изсипва доматена паста, която първо трябва да се разрежда с вода. Посолете и пипернете съдържанието на тенджерата на вкус.
Разбъркайте всичко добре и поставете на гореща печка. Не забравяйте да покриете тенджерата с капак.
Стъпка 8
Когато месото заври, топлината трябва да бъде намалена до минимум и ястието трябва да се готви около 1 час.
