Ябълките, цвеклото и морковите изискват специално съхранение. В крайна сметка само тогава те няма да се влошат и няма да загубят полезните си свойства през зимата. Има няколко начина за съхранение на тези плодове и зеленчуци.
Шлайфане на цвекло и моркови
Съхранявайте тези зеленчуци в отделни чекмеджета. Преди полагане морковите и цвеклото трябва да бъдат добре изсушени, в противен случай корените им скоро ще изгният. След това контейнерът се взема и на дъното му се поставя чиста хартия. След това се поръсва с пясък (слой около 2-3 см), чието съдържание на влага не трябва да надвишава 20%. След това цвеклото се излага на един ред. След това е напълно покрита с пясък, след това корените отново се поставят в контейнера и т.н. Важно е пространството между капака и кореноплодните зеленчуци да остане около 10 см. Шлифоването на морковите се извършва по същия начин, но в различен контейнер. За 1 кг зеленчуци трябва да се консумират приблизително 500 г пясък. Необходимо е да съхранявате кутии с кореноплодни на хладно място; при силни студове се препоръчва да го покриете с топло одеяло.
Съхраняване на моркови и цвекло в зимни торби
Такива кореноплодни растения са перфектно запазени в торбички, направени от дебело найлоново фолио. Но преди да започнете да ги поставяте там, трябва да сортирате зеленчуците. Необходимо е да се премахнат повредените и нежни корени. След това цвеклото се прехвърля в едни торби, а морковите в други. Не е нужно да ги връзвате. Необходимо е да поставите торбите в изправено положение. Температурата в помещението, където впоследствие ще се съхраняват, не трябва да бъде по-висока от + 5 ° C и по-малка от 0.
Съхранение на ябълки: основни начини
Най-често ябълките се съхраняват в дървени кутии. Първо, всеки плод трябва да се почисти от примеси и да се увери, че върху него няма гниене. След това трябва да вземете хартия, за предпочитане дебела хартия (ако няма такава, тогава използвайте обикновени вестници), след това трябва да увиете всяка ябълка в нея и след това да я поставите в контейнер. По време на това не трябва да притискате плодовете твърде силно един към друг. Не забравяйте да покриете дървената кутия с капак и да я поставите на хладно място - в мазето или на остъкления балкон.
Можете да съхранявате ябълки в контейнери от шперплат. На първо място плодовете се сортират. След това на дъното на контейнера се облицова слой хартия, а отгоре се изсипва дървени стърготини (ако не са под ръка, използвайте обикновена слама). След това ябълките се поставят в един ред. След това те се поръсват със слой дървени стърготини (около 2-3 см). След това се полага още един ред плодове и така нататък. Също така е необходимо ябълките да се съхраняват в такъв съд на хладно място с влажност около 80%, като се избягва замръзване.
