Пилешките бутчета са истинска находка за всяка домакиня. Те са евтини, готвят се бързо и колко различни ястия могат да бъдат направени от тях! Опитайте пилешки бутчета от ябълки и мед. Това ястие ще изглежда страхотно на празнична трапеза.
Необходимо е
-
- 4 пилешки бутчета;
- 2 домата;
- ½ лимон;
- 2 ябълки;
- 3 скилидки чесън;
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка сол
- ¼ чаена лъжичка бял пипер;
- ¼ чаена лъжичка смлян черен пипер;
- 3 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици мед.
Инструкции
Етап 1
Измийте краката, изчистете ги от кожата и премахнете излишните мазнини. Ако краката са големи, нарежете ги наполовина. Оставете ги върху кърпа за няколко минути, за да се отцеди водата.
Стъпка 2
Измийте доматите, разрежете ги на две и изцедете сока. Също така разрежете лимона наполовина и изцедете сока от половината лимон с вилица. Смесете доматен сок с лимонов сок, добавете сол, бял и червен пипер, няколко супени лъжици зехтин и разбъркайте. Ако ви харесва люто, добавете малко червено чили.
Стъпка 3
Поставете бутчетата в дълбока купа и изсипете доматено-лимоновия сос. Разклатете ястието енергично няколко пъти и оставете бутчетата да се мариноват за 20-30 минути.
Стъпка 4
Обелете ябълките, отстранете сърцевината и настържете пулпата на ситно ренде. Изцедете скилидките чесън през преса за чесън и добавете към ябълковия сос. Изсипете канелата в ябълковата смес и внимателно разбъркайте. Не оставяйте ябълковото пюре включено прекалено дълго, тъй като може да покафенее и да загуби вкуса си.
Стъпка 5
Разтопете меда на водна баня, ако е твърде дебел. Не го довеждайте до кипене или прегряване над 30 градуса.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 160-180 градуса. Намажете лист за печене с растително масло. Поставете бутчетата върху лист за печене и ги намажете плътно със сместа от ябълки, чесън и канела. Изсипете мед върху всяка пилешка хапка.
Стъпка 7
Печете бутчетата около 30 минути. Отворете фурната от време на време и ги залейте със сока. Уверете се, че краката не изсъхват. Сервирайте с картофено пюре, бял ориз и зеленчукова салата.
