Палачинките могат да се готвят всеки ден. Те никога не се отегчават. Това ястие може да се яде за закуска, обяд и дори вечеря. Тънките и дебели палачинки могат да бъдат основа за торта, използвани за пълнене със сочен пълнеж и дори да станат част от салата. Много момичета избягват палачинките, защото са с високо съдържание на калории. Вярно, но ако вместо брашно използвате разнообразна основа, като например картофено или царевично нишесте, тогава можете сериозно да „облекчите“палачинките в килокалории и да получите отлична диетична възможност.
Необходимо е
- - мляко не по-високо от 2,5% масленост - 0,5 л;
- - картофено нишесте - 6 с.л. лъжици;
- - пилешко яйце - 3 броя;
- - ванилин - на върха на ножа;
- - растително масло - 3 с.л. лъжици;
- - захар - 1 с.л. лъжицата;
- - сол -1/2 ч.ч.
- Кухненски прибори:
- - миксер, който го няма, можете да го разбиете с бъркалка;
- - купа за разбиване;
- - кулинарна четка (силикон);
- - тиган за палачинки.
Инструкции
Етап 1
След изплакване под течаща вода и проверка на свежестта, разбийте яйцата във висока купа за разбиване.
Стъпка 2
Измерете 0,5 литра мляко и го добавете към яйцата. Изсипете три супени лъжици растително масло в купата.
Стъпка 3
Отделно смесете сухите рецептурни съставки като сол, захар, ванилин, картофено нишесте.
Стъпка 4
Добавете няколко супени лъжици смес от мляко и яйца към сухите съставки. Разбъркайте добре сместа.
Стъпка 5
Добавете сместа от мляко и яйца към сухите съставки, предварително смесени с течността малко.
Стъпка 6
Започнете да биете. По-добре е да започнете да разбивате отначало с ниска скорост, след това постепенно да увеличавате скоростта на миксера. Разбивайте 3-5 минути. Ако няма наличен миксер, може да се използва бъркалка.
Стъпка 7
Смажете тигана с растително масло с помощта на четка за готвене. В този случай разходът на масло ще бъде нисък. Ако тиганът е тефлонов, тогава можете да мажете не преди всяка палачинка, а след 1-2.
Стъпка 8
Печете палачинките една по една. Трябва да обърнете палачинката, като внимателно вземете препечения ръб. Нишестените палачинки винаги са вкусни, нежни и имат хрупкави ръбове.
Стъпка 9
Готовите палачинки могат да бъдат намазани с масло и сгънати в ъгъл или в стек. В същото време се залива със сироп от шоколад или сладко сладко. Тези, които са на диета, могат да използват сиропи от стевия.
