Лекарите не напразно препоръчват включването на месо в диетата за тези, които страдат от прекомерна слабост или изчерпване на тялото, както и за деца и възрастни хора. Този продукт обогатява организма с голямо количество ценни хранителни вещества и витамини, помага за бързо задоволяване на глада и поддържа имунитета. Не всички видове месо обаче могат да се консумират в големи количества.
Инструкции
Етап 1
Ползите от месото за организма са доказани отдавна. Този продукт е ценен източник на високо смилаем протеин и онези аминокиселини, които не се произвеждат от организма. Ето защо можете да получите дневната си нужда от протеин само със 160 г месо. Съдържа и колаген, който се счита за строителен материал за ставите и кръвоносните съдове. В допълнение, именно това вещество помага да се направи кожата по-еластична и да се запази нейната младост и красота за дълго време.
Стъпка 2
Освен това месото е богато на желязо, което е от съществено значение за нормалното функциониране на цялото тяло и благосъстоянието. Особено важно е този продукт да се използва за жени по време на менструация, тъй като през това време те губят до 40 mg желязо дневно. Необходимо е да се яде месо по време на бременност.
Стъпка 3
Лекарите и диетолозите казват, че когато избирате месо, трябва да отдавате предпочитание на заек, пиле, пуйка или телешко месо. Смята се, че в такова месо практически няма вреден холестерол, то се усвоява по-добре от организма и се усвоява по-лесно.
Стъпка 4
Сред видовете бяло месо пуешкото и заешкото месо се считат за най-полезни за здравето - те се въвеждат предимно в диетата на малките деца. Не е изненадващо, тъй като такова месо е ценен диетичен продукт, не предизвиква алергична реакция и се усвоява от организма с 90%. Освен това тези видове месо са богати на витамини, микроелементи и незаменими аминокиселини. Естествено, за да се запазят всички тези полезни вещества, е по-добре да готвите заек и пуйка във фурната. Е, най-диетичната част от такива птици е гърдата.
Стъпка 5
Пилето също се счита за ценен продукт - в това месо има много малко мазнини, но то е богато на витамини от група В и селен, който е антиоксидант. Телешкото месо, което е с ниско съдържание на холестерол, също се усвоява добре от организма. Подобрява съсирването на кръвта, стимулира секрецията на стомашен сок и има благоприятен ефект върху храносмилането. Тези видове месо могат да се дават и на деца, а също така са полезни за тези, които са с наднормено тегло или имат проблеми със стомашно-чревния тракт.
Стъпка 6
Червеното месо, което включва агнешко, свинско и говеждо месо, се счита за ценен източник на желязо и протеини. Ето защо такъв продукт се препоръчва за консумация от тези, които страдат от анемия или изтощение. Интересното е, че младото агнешко съдържа най-малко вреден холестерол, който неизменно присъства в червеното месо. Говеждото е малко по-ниско от нея, а свинското е доста силно. При избора на такъв продукт трябва да се даде предпочитание на месото на младо животно - то се усвоява по-добре и се усвоява от организма. Е, препоръчително е да готвите свинско, агнешко и телешко без олио.
