Любителите на пица я оценяват заради разнообразните си ароматни пълнежи. Но не по-малко важна е и основата за пица. В зависимост от предпочитанията тя може да бъде тънка и хрупкава или мека и дебела. Много зависи от пропорционалното съотношение на съставките в тестото. Същата рецепта за тесто за пица е много лесна за приготвяне.
Тънка основа:
1.200 g брашно;
2. 1 чаена лъжичка суха мая;
3,150 мл топла вода (не гореща!);
4. ¼ чаена лъжичка сол;
5,1 супена лъжица растително масло.
Дебела основа:
1.300-350 g брашно;
2. 1, 5-2 чаени лъжички суха мая;
3. 250 мл топла вода;
4. ½ чаена лъжичка сол;
5. 2 супени лъжици растително масло.
Последователност на изпълнение:
1. Намаслете контейнера с тестото. По този начин няма да залепне и ще се издигне по-добре.
2. Смесете брашно, сол и мая в кухненски робот или миксер.
3. Добавете вода и растително масло в купа.
4. Омесете получената смес на масата в брашно за няколко минути.
5. Настоявайте в купа, докато тестото втаса за 40 минути.
6. Омесете тестото за пица отново за няколко минути.
7. Разточете върху лист за печене, добавете пълнежа.
Продуктът е готов за печене.
