Вкусната пица с тънка кора е любима закуска на много деца и възрастни. След като се научи как да го готви сама, домакинята ще може да забрави завинаги какво представлява доставката на пица от кафене. Ястието се оказва много крехко и сочно.
Необходимо е
- Газирана вода - 150 милилитра;
- Брашно - 1 чаша;
- Захар - 0,5 ч. Л.;
- Сол - 0,25 ч.л.;
- Активни сухи дрожди - 0,5 ч. Л.;
- Зехтин - 2 супени лъжици;
- Яйце - 1 бр.
Инструкции
Етап 1
Сухата мая се разрежда в газирана вода (най-добре е да се използва не прекалено солена минерална вода), след което към тези съставки се добавят захар и около 1/3 от брашното. След задълбочено смесване получавате тесто, което трябва да бъде изпратено на топло място за половин час. Много домакини приготвят тесто за пица без мая, за да спестят време. Но според тази рецепта се оказва много вкусно и хрупкаво, след като престои само 1,5 часа.
Стъпка 2
След посоченото време към тестото се добавят останалите брашно, сол, зехтин и леко разбито яйце. Тези продукти трябва да произвеждат меко и еластично тесто. В това ще помогне внимателното месене на продуктите с ръце. Между другото, това е една от тайните на истинската италианска кухня. От готовото тесто се оформя топка и се изпраща на топло място за още един час.
Стъпка 3
След 60 минути можете да започнете да разточвате тестото. Оптималната дебелина на "палачинката" е 0,5 сантиметра. Това ще създаде тънка, хрупкава пица. Много е важно да се оформят брони, които ще предотвратят изтичането на пълнежа. Освен това рецептата за готвене зависи от вкуса на самия кулинарен специалист. Към тестото можете да добавите произволен пълнеж.
