Турският пипер е ястие от турската кухня. В Турция, както и в много страни, обичат да готвят пълнени чушки с ориз. Оказва се много вкусно и задоволително. Дори и най-изтънченият гурме ще го хареса.
Необходимо е
- - 2 чаши ориз
- - 14 парчета звънец
- - 4 чаши бульон
- - 1 глава лук
- - 3 с.л. л. листа от касис
- - растително масло
- - сол, черен пипер на вкус
- - 0,75 чаши орехи
Инструкции
Етап 1
Първо обелете лука и чушките на ситно.
Стъпка 2
Вземете тиган, изсипете растително масло и запържете лука до златисто кафяво.
Стъпка 3
Добавете ориза и го запържете, докато стане прозрачен; той трябва да абсорбира маслото.
Стъпка 4
Добавете сушени листа от касис и разбъркайте. Добавете ядките и подправете със сол и черен пипер на вкус.
Стъпка 5
Налейте една чаша бульон, като разбърквате ориза, докато поеме цялата влага. След това добавете още една чаша бульон. Той трябва да покрие ориза напълно. Затворете капака и гответе на слаб огън за около 10-15 минути, оризът трябва да е наполовина сварен.
Стъпка 6
Вземете чушките и сложете там ориза. Прехвърлете ги в тиган, залейте с бульон и сложете на слаб огън за около 30-35 минути и варете, докато оризът е напълно готов.
