Кнедлите са семеен бизнес. В крайна сметка, само калдъръмени заедно от цялото семейство, те ще бъдат много вкусни!
Необходимо е
500 грама извара, 200 грама пудра захар, 1 супена лъжица захар, 1 чаша брашно, 0,5 чаши вода, 1 яйце, 50 грама масло, сол
Инструкции
Етап 1
Разтрийте изварата през сито и смесете с пудра захар. Разтопете маслото и добавете към изварата. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 2
Разтопете маслото и добавете към изварата. Разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Смесете брашното с вода, сол, захар и замесете твърдо тесто. Оставете тестото да почине за 20 минути.
Стъпка 4
Разточете тестото на тънък слой (2-3 милиметра) и нарежете на малки квадратчета.
Стъпка 5
Поставете пълнежа с извара в средата на всеки квадрат. Съединете краищата на тестото и го увийте с мида.
Стъпка 6
Поставете кнедлите в хладилника за половин час.
Стъпка 7
Потопете кнедлите във вряща подсолена вода и гответе, докато плуват. Извадете внимателно и сервирайте със заквасена сметана или сладко.
