Нова година е специален празник, любовта към който се пази както от възрастни, така и от деца. За новогодишната трапеза трябва да сервирате не само вкусни, но и красиво декорирани ястия, което ще създаде допълнителна празнична атмосфера.
Необходимо е
- - коктейлни чадъри;
- - белачка за зеленчуци;
- - Екзотични плодове;
- - свежи зеленчуци;
- - консервирани череши;
- - пудра захар.
- За маса от марципан:
- - 1 чаша белени бадеми;
- - 1 чаша захар;
- - 1/4 чаша топла вода;
- - хранителни оцветители.
Инструкции
Етап 1
Изберете темата на новогодишната трапеза и украсете ястията в съответствие с нея. Можете да фокусирате върху определен цвят, например, фокусирайки се върху източния календар. В този случай съдовете и сервирането трябва да се поддържат в един или два хармонични нюанса. Можете също така да изберете еднакъв стил на декорация. Например за парти с тропическа тематика използвайте ярки цветове, искри, коктейлни чадъри и екзотични плодове.
Стъпка 2
Салатите могат да бъдат гарнирани с красиво нарязани зеленчуци. Зеленчуковият букет върху салатата ще изглежда оригинален. Вземете здрава прясна краставица, измийте я и я нарежете по дължина на много тънки филийки с белачка за зеленчуци. Навийте една пластмаса в плътна тръба - тя ще се превърне в центъра на цветето. Огънете втория наполовина и го притиснете към центъра. Повторете тази операция с всички резени. В резултат на това центърът на цветето трябва да бъде заобиколен от филийки с форма на венчелистче. Закрепете полученото цвете с клечка за зъби. Същото цвете може да се направи от моркови. Украсете салатата със зеленчукови цветя и листни зеленчуци.
Стъпка 3
Украсете новогодишните си десерти. Тортата може да бъде интересно украсена с марципанова маса. Препечете чаша бадеми, кора и прах в кафемелачка или кухненски робот. Смесете ядките с чаша захар. Добавете 1/4 с.л. топла вода. Разбъркайте, докато захарта се разтвори и ядковата смес стане твърда като тесто. Поставете марципана в хладилника за няколко часа.
Стъпка 4
Разточете готовия марципан върху дъска за рязане, изрежете от него кръг, който да пасва на повърхността на тортата, както и лента, широка до височината на тортата. Покрийте тортата със слой марципан. Можете също така да украсите тортата с фигурки от марципан. За да направите това, готовият марципан може да бъде боядисан с помощта на индустриални хранителни оцветители или ярки естествени съставки - сок от цвекло или лимонова кора. Също така, върху тортата, точно на върха на марципана, можете да напишете поздравление с крем или да нарисувате часовник, стрелките на който ще сочат към 12 часа.
Стъпка 5
Сервирайте сладолед за деца по оригинален начин. За целта оформете три топки за сладолед с различни размери и ги подредете така, че да получите снежен човек. Поръсете повърхността на чинията с пудра захар, която ще симулира сняг. Направете ръцете на снежния човек от макови сламки и изрежете носа от консервирани череши. Сервирайте бързо преди сладоледният снежен човек да започне да се топи.
