В руския език много често се случва под една дума да се скрият няколко понятия. Ето например „бисквита“, както обозначението на човек, който се занимава с производството на бисквити, така и хумористичното наименование на този, който обича да ги яде. Но в същото време сухарят е по-великолепно ястие, приготвено от яйца, мляко и много други компоненти.
Основните компоненти на сухар
Разбира се, не е лесно да се измисли рецептата за бисквита, защото всеки разбира нещо свое под този термин. Например като дете поне веднъж сте опитвали ястие, което прилича на пържени в омлет крутони. Така че, това ястие може спокойно да се нарече крекер. За него се вземат бисквити (за предпочитане от бял хляб или питка) и се запържват от двете страни. След това се заливат със смес от 2-3 яйца и 250 г мляко (плюс сол и захар на вкус). Оставете масата да заври и я загасете малко под капака.
Полученото ястие се консумира най-добре охладено и се измива със сладък чай. Между другото, това ястие може да се пече във фурната и за промяна добавете към него стафиди, ядки или други вкусни сладки съставки.
Сухарят е торта и сладък десерт
Сухарят също е баница, приготвена също на основата на натрошен сухар. За него трябва да вземете:
- 1 чаша смлени бисквити;
- 1 чаша брашно;
- 1 чаша ферментирал млечен продукт (кефир, ферментирало печено мляко или друг - по желание);
- 1 чаша захар;
- 2-3 яйца;
- торбичка с бакпулвер (може да се замени с газирана сода);
- ванилия или канела (по желание).
Всички съставки трябва да се смесят, за да се получи тесто, което прилича на гъста заквасена сметана. Добавете брашно, ако е необходимо. Получената маса прехвърлете във форма върху намаслена пергаментова хартия. Печете в предварително загрята фурна за около 40 минути при 180 ° С.
Някои домакини препоръчват накисването на трохи от хляб в млякото предварително (и дори през нощта) за приготвянето на тази торта, за да накисне хляба възможно най-добре. Останалото в чинията мляко може да се използва допълнително според рецептата.
Има и рецепта за бисквита, която на външен вид по-скоро наподобява някаква ориенталска сладост в „консервирана“форма. За него ядките, черният дроб и шоколадът трябва да се смесват в абсолютно безплатно съотношение. Тези три компонента се натрошават и смесват и след това се изсипват с мед или кондензирано мляко.
Получената маса трябва да се вари на слаб огън и да се остави да се охлади. Може би изглежда, че се оказва донякъде некрасиво лакомство, но от друга страна има вкус на облизване на пръсти. Невероятно питателна и изненадващо лека, въпреки състава си, бисквитата не оставя голяма тежест в тялото, дори ако се яде в големи количества. В допълнение, поради ядките и какаото, съдържащи се в шоколада, той има огромен енергиен резерв.
