Тази рецепта е много вкусна и удовлетворяваща, това ястие принадлежи към националната кухня на Чешката република.
Необходимо е
- - 1,5 литра месен бульон;
- - 300 г свинско месо;
- - 2 глави лук;
- - 1 морков;
- - 400 г топено сирене;
- - кръгъл бял хляб;
- - сол;
- - млян черен пипер;
- - растително масло;
- - подправки и билки на вкус;
Инструкции
Етап 1
Изплакнете обилно месото, изрежете излишната мазнина, наситете излишната влага с хартиена кърпа и нарежете на малки кубчета. Измийте лука и морковите, обелете и нарежете на ситно.
Стъпка 2
Загрейте растително масло в тиган, добавете лук и моркови, задушете, докато лукът стане златистокафяв. Добавете свинско към зеленчуци в тиган, разбъркайте старателно и запържете 5 минути.
Стъпка 3
Поставете зеленчуци с месо в тенджера, подправете с бульон, сварете и гответе, като разбърквате от време на време за 20 минути.
Стъпка 4
Поставете преработеното сирене, ситно нарязано на кубчета, в бульона, продължете да разбърквате от време на време, докато сиренето се разтвори.
Стъпка 5
След това подправете със сол и черен пипер на вкус, оставете да се готви още 15 минути.
Стъпка 6
Вземете кръгъл хляб и отрежете върха. Извадете трохите, така че стените да са с дебелина 2 см.
Стъпка 7
Изплакнете зеленчуците старателно под течаща топла вода, подсушете, след това нарязайте на ситно.
Стъпка 8
Загрейте фурната до 200 ° C. Поставете кръглия хляб върху лист за печене и изсушете за 5 минути.
Стъпка 9
Изсипете супата в горещ хляб, добавете нарязани билки и сервирайте веднага.
