Приготвянето на печени броколи със сметана е лесно. Броколите се варят и след това се пекат в смес от сирене, сметана, яйца. Най-важното е броколите да не са препечени, да запазят цвета и вкуса си, тогава ястието се оказва апетитно и здравословно.
Необходимо е
- - 2 яйца;
- - сол;
- - 200 милилитра 15 процента сметана;
- - 500 грама сметана;
- - 100 грама сирене;
- - 1/2 индийско орехче.
Инструкции
Етап 1
Вземете броколи (могат да се използват както пресни, така и замразени), разделете ги на съцветия.
Стъпка 2
Вземете малка тенджера, изсипете вода в нея, оставете да заври, посолете.
Стъпка 3
Потопете броколи във вряща вода и гответе за не повече от три минути, в противен случай зеленчукът ще загуби вкуса и полезните си свойства. Ако използвате различен вид зеле, гответе още няколко минути.
Стъпка 4
Отцедете водата от тигана, добавете сварените броколи. Вземете малко парче сирене, настържете го на ситно ренде. Вземете сурови яйца, разбийте ги в малка купа и разбийте малко.
Стъпка 5
Към яйцата добавете сметана, щипка сол, индийско орехче и една трета от сиренето. Разбъркайте добре всички съставки до гладка смес. Поставете броколите във форма, напълнете ги с получената смес. Отгоре поръсете останалата част от настърганото сирене.
Стъпка 6
Загрейте фурната до 180 градуса, поставете ястието с броколи в нея и печете около 30 минути.
Стъпка 7
Готовите броколи трябва да изглеждат като омлет, който има много пълнеж.
