Оякодон е отлична комбинация от позната оризова каша, крехко пиле, лук, соя и бяло вино. Струва си да готвите!
Необходимо е
- - пилешки бутчета (филе) - 300гр
- - кръгъл ориз - 1 с.л.
- - лук - 1 бр.
- - зелен лук - 1-2 пера
- - полусладко бяло вино - 4 с.л. л.
- - соеви кълнове - 1 шепа
- - яйца - 5 бр.
- - вода - 1 с.л.
- - соев сос - 4 с.л. л.
- - захар - 2 с.л. л.
Инструкции
Етап 1
Първо сортираме и изплакваме ориза във вода, докато стане прозрачен. Прехвърлете ориза в чаша, напълнете го със студена вода и оставете за 50-60 минути. След час сложете ориза в тенджера, добавете 350 мл студена вода и го сложете на котлона. След като водата заври, намалете котлона до минимум, покрийте тигана с капак и варете ориза за 20 минути.
Стъпка 2
Измиваме пилешкото филе под вода, подсушаваме с хартиени кърпи и нарязваме на малки парченца.
Стъпка 3
Обелете лука и го нарежете на пера. Измиваме зеления лук, подсушаваме го, нарязваме на малки парченца с нож. Внимателно разбийте яйцата с вилица в дълбока купа.
Стъпка 4
Изсипете 1 супена лъжица в голяма тенджера. вода, соев сос и бяло полусладко вино, добавете захар. Разбъркайте добре всички съставки и оставете получената смес да заври. Поставете лука в тенджера, отгоре сложете парчета филе. Разклащайки тенджерата от време на време, гответе ястието за 10 минути.
Стъпка 5
Поставете соеви кълнове върху пилето и изсипете разбитите яйца. Незабавно покрийте тенджерата с капак и гответе за 20-30 секунди, след това изключете котлона и оставете ястието под капак за още една минута (яйцата не трябва да се превръщат в омлет, а просто грабнете малко).
Стъпка 6
Поставете сварения ориз в чинии, отгоре сложете пилето и соса. Поръсете нарязания зелен лук върху съда и сервирайте.
