Безглутеновите бисквитки са бисквитки, които не съдържат глутен. Показан е за малки деца, хора на диета без глутен или с непоносимост към глутен - цьолиакия.
Кайсиеви бисквитки
Вкусни и оригинални бисквити, които не включват брашно. За да го приготвите, ще ви трябват следните съставки:
- 1 лимон, - 180 грама сладко от кайсии, - 1 пилешко яйце, - 300 грама смес за печене, - 70 грама гранулирана захар, - 0,5 чаена лъжичка настъргана портокалова кора, - 100 грама масло, - 100 грама бадеми, - 0,5 чаена лъжичка сода за хляб.
Рецепта за готвене: Моля, обърнете внимание, че сместа за печене трябва да се състои от оризово брашно и царевично нишесте. И така, разбийте леко разтопеното масло с блендер. След това добавете захар, конфитюр и малко сол към него. Разбийте отново до гладка смес. След това добавете лимонова и портокалова кора, жълтък и сода за хляб към маслената смес. Когато добавяте всеки компонент, сместа трябва да се разбива енергично. Сега постепенно добавете сместа за печене към сместа. Извадете готовото тесто на студено място за 10 мин. По това време нарежете бадемите. След това оформете тестото на малки топчета и поръсете парчетата с накълцани ядки. Поставете бисквитките върху намазана с масло тава, така че пролуката между тях да е поне 3 см. Направете малка депресия във всяко парче. Печете бисквитките за около 5 минути при 170 ° C температура на фурната. След като изтече времето, сложете готовото сладко в кладенчето и печете още 7 минути. Бисквитките могат да се консумират както топли, така и студени.
Кокосови бисквитки с корнфлейкс
Хрупкавите и ефирни кокосови бисквитки могат да бъдат направени без брашно, съдържащо глутен. За да приготвите вкусни печени продукти, ще са ви необходими следните продукти:
- 3 пилешки яйца, - ¼ чаена лъжичка сол, - 0,5 чаена лъжичка ванилова захар, - 250 грама корнфлейкс, - 500 грама кокос, - 250 грама захар.
Рецепта за готвене: Поставете жълтъците в дълбока купа и ги разбийте. Моля, обърнете внимание, че консистенцията на протеините трябва да е твърда и блестяща, както при готвене на безе. Сега добавете сол, ванилия и захар към протеините. Смесете всичко. Отделно комбинирайте люспите и кокосовите люспи и изсипете сместа в белтъците. Разбъркайте добре. Покрийте дъното на съда за печене с пергамент (не е нужно да мажете хартията с масло). След това с помощта на лъжица поставете тестото върху пергамента и го оформете като бисквитка. Печете заготовките за 15 минути при температура 200 ° C.
Добър апетит!
