Киселото зеле има огромен списък с полезни свойства. Помага за нормализиране на храносмилането и отслабване, насища организма с витамини. Въпреки ясните си ползи, киселото зеле може да бъде вредно за здравето, особено ако се консумира в големи количества. До какво води злоупотребата с този продукт и на кого е противопоказано?
Хората с много чувствителна храносмилателна система, с раздразнителни черва, трябва да отказват кисело зеле. Въпреки факта, че този продукт често се използва за лечение на патологични състояния на стомашно-чревния тракт, в някои случаи причинява сериозна вреда. Ако имате раздразнително черво, може да изпитате болка, спазми и продължителна диария след ядене на такава закуска.
Не трябва да въвеждате кисело зеле във вашата диета, ако имате склонност към метеоризъм. Яденето на това ястие увеличава риска от подуване на корема, чести оригвания, киселини и силно образуване на газове. С оглед на това лекарите не съветват кърмачките да ядат кисело зеле, в противен случай бебето може да изпита колики.
Ако сте предразположени към оток, този продукт може да бъде много вреден. Киселото зеле задържа всякаква течност в тялото. В допълнение към подпухналостта, има риск да срещнете промени в кръвното налягане. Поради това на пациентите с хипертония не се препоръчва активно да консумират закуски от зеле.
Внимавайте да ядете такава храна за хора, които имат възпалителни процеси в бъбреците или пикочния мехур. Киселото зеле може да причини вреда в случай на пептична язва, по време на обостряне на гастрит. При повишена киселинност на стомаха не се препоръчва да ядете много кисело зеле, за да не навредите на вашето благосъстояние.
Благодарение на състава си, киселото зеле перфектно подобрява апетита, но в същото време има много висок гликемичен индекс. При захарен диабет това ястие трябва да се консумира в малки количества и не твърде често. Поради факта, че киселото зеле подобрява апетита и ускорява процеса на храносмилане, това може да доведе до постоянен глад или склонност към преяждане. Това в крайна сметка ще повлияе на фигурата и може да доведе до затлъстяване.
Панкреатитът под всякаква форма и камъните в жлъчката са директни противопоказания за употребата на кисело зеле. Прекомерната консумация на този продукт може да причини известна вреда на черния дроб. Ето защо е необходимо внимателно да се въведе такова ястие в диетата за хора, които имат неизправности в черния дроб, има някакви възпалителни процеси в този орган.
Прекалената консумация на кисело зеле може да доведе до хипервитаминоза. Това се дължи на факта, че такъв продукт е богат на различни витамини, особено киселото зеле съдържа много витамин С. Следователно съществува допълнителен риск от развитие на алергии.
Тази закуска ще трябва да бъде изоставена от хората, които приемат лекарства, съдържащи йод и засягащи функционирането на щитовидната жлеза. Факт е, че киселото зеле пречи на нормалното усвояване на този микроелемент от човешкото тяло.
