Ако трябва да приготвите бързо и вкусно ястие за пристигането на гости или искате да зарадвате цялото семейство с вкусна закуска, изпържете сладкиши със сирене. Мнозина ще харесат пикантния им, но доста деликатен вкус.
Необходимо е
-
- 120 грама сирене моцарела;
- 2 супени лъжици пшенично брашно;
- сол;
- копър;
- дълбока купа;
- нож;
- ренде;
- 1 яйце;
- 120 грама заквасена сметана;
- миксер или вилица;
- тиган;
- растително масло;
- дървена шпатула;
- Нож за пица.
Инструкции
Етап 1
От този брой продукти се получава една торта, предназначена за двама души. Вземете всички необходими съставки и започнете да правите тортата със сирене. Измерете 120 грама сирене моцарела и го настържете на едро ренде в дълбока купа. Вземете дъска за рязане и нарежете копъра възможно най-малък.
Стъпка 2
В същата купа поставете 2 супени лъжици пшенично брашно и 120 заквасена сметана. Разбийте в едно пилешко яйце. Добавете ситно нарязания копър към съставките, които вече са в купата.
Стъпка 3
Смесете добре всички съставки помежду си с помощта на миксер или вилица. Добавете сол на върха на ножа и отново разбъркайте всичко добре. Оставете купата настрана за известно време.
Стъпка 4
Вземете малък тиган. Най-добрият вариант би бил тиган с диаметър на основата 18 сантиметра. В такъв тиган процесът на обръщане на тортата със сирене ще бъде много по-лесен. Поставете тигана на силен огън и изчакайте да се загрее още.
Стъпка 5
Изсипете 2 супени лъжици слънчогледово олио или растително масло в тигана. Свалете го от огъня, поставете го на котлон и много бързо изсипете готовото тесто от купата на дъното.
Стъпка 6
Загладете сирената маса с дървена шпатула, така че тортата да е чиста и равномерна. Поставете тигана на умерен огън и покрийте. Гответе едната страна в продължение на три минути. Обърнете тортата от другата страна. Трябва да го обърнете много внимателно и бързо, тъй като сиренето вече ще се стопи и ще стане вискозно по това време. Отново покрийте тигана с капака и запържете другата страна за малко повече от две минути. Изключете огъня.
Стъпка 7
Използвайте шпатула, за да прехвърлите готовия блат в чиния. Тогава тортата със сирене лесно ще се плъзне от тигана и няма да се счупи. Приготвеното ястие трябва да се сервира горещо и да се нарязва с нож за пица.
