Топеното сирене може да се направи у дома без много усилия и усилия. Оказва се много вкусно и нежно и най-важното - натурално.
Необходимо е
- - извара - 400 г;
- - масло - 100 г;
- - яйца - 2 бр.;
- - сода - 1 чаена лъжичка;
- - сол;
- - подправки.
Инструкции
Етап 1
На първо място, извадете изварата от опаковката и втрийте през сито няколко пъти. Можете да го омекотите и с месомелачка - този метод е много по-лесен и бърз. За да направите домашното преработено сирене вкусно, е много важно да използвате висококачествена извара с висок процент мазнини.
Стъпка 2
След това добавете сурови пилешки яйца заедно със сода към получената маса на извара. Смесете всичко правилно.
Стъпка 3
Оставете маслото да престои известно време в стаята. Така тя ще стане мека. След това го добавете към получената смес от извара и яйца. Смесете всичко, както трябва, докато получите маса, консистенцията на която е еднородна.
Стъпка 4
Прехвърлете кремообразната извара в подходящ съд и я поставете на котлона. Поставете тази смес да се загрява на много слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато изварата се разтопи напълно. Трудно е да се каже със сигурност времето на приготвяне на преработеното сирене, тъй като всичко зависи само от качеството на изварата, която сте избрали. Средно отнема 5-7 минути.
Стъпка 5
Подправете получената разтопена маса с всякакви подправки и сол. Можете също така да добавите нарязани билки, ако желаете. Смесете всичко правилно.
Стъпка 6
След като излеете получената маса в приготвен съд, приберете я в хладилника. Там трябва да остане, докато се втвърди. Домашното топено сирене е готово!
