Супата от преработено сирене е много вкусно и в същото време лесно за приготвяне ястие. Но основното предимство на супата със сирене е, че нейната рецепта може лесно да се промени, като към нея се добавят други продукти (например гъби). Благодарение на такива прости експерименти, всеки път можете да получите ястие с нов вкус.
Необходимо е
-
- 1,5 литра месен или зеленчуков бульон
- 1 топено сирене
- 1 средна глава лук
- 1 малък морков
- 5 средни картофа
- 1 дафинов лист
- 100-150 грама кайма
- 150-200 грама гъби
- растително масло
- сол
- зеленина и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Изсипете един и половина литра зеленчуков или месен бульон в тенджера и оставете да заври. И традиционният бульон, и бульонът на кубчета ще работят. Ако няма запас или кубчета, може да се използва обикновена вода.
Стъпка 2
Измийте и обелете картофите и ги нарежете на кубчета или филийки. Измийте и обелете морковите, настържете на едро или нарежете на ивици. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета. Запържете лука и морковите в растително масло за 5-7 минути.
Стъпка 3
Нарежете преработеното сирене на малки кубчета. По принцип всяко топено сирене е подходящо за приготвяне на супа, но за супата е по-добре да използвате специално топено сирене. Такива извара обикновено съдържа гъби, лук и билки.
Стъпка 4
Потопете сиренето във врящия бульон. Разбъркайте съдържанието на тенджерата, докато изварата се разтвори. Добавете картофи и дафинови листа. Когато картофите са почти готови, добавете сотирания лук и морковите в тенджерата и варете супата още 2-3 минути.
Стъпка 5
В края на готвенето посолете супата на вкус, добавете към нея ситно нарязани пресни билки и черен смлян пипер. След това оставете супата да къкри още 1-2 минути.
Стъпка 6
Вместо пържен лук и моркови, можете да подправите сирената супа с кайма или гъби. но. Супа от топено сирене с кайма. Запържете каймата с ситно нарязан лук в растително масло, докато омекне. Добавете сотираната кайма в тенджерата след разтваряне на преработеното сирене b. Супа от крема сирене с гъби. Запържете гъби (като шампиньони) с ситно нарязан лук в растително масло, докато омекнат. Добавете гъбите към бульона след разтваряне на преработеното сирене. Сирената супа може да бъде подправена и със смес от кайма и гъби.
