В средиземноморските страни зехтинът и плодовете на маслиновото дърво са сред най-популярните храни, които предпазват от инсулти, инфаркти, диабет, затлъстяване и хипертония. Какви други полезни свойства имат тези дарове на природата?
Маслините и зехтинът помагат за облекчаване на кръвното налягане. За много лекарства, които се използват от пациенти с хипертония, се използва екстракт от маслинови листа.
Плодовете спомагат за забавяне на процеса на стареене на тялото, тъй като съдържат огромно количество витамини и антиоксиданти. Зехтинът е способен да неутрализира свободните радикали, които постъпват в тялото с храната. Кожата на хората, които редовно ядат маслини и добавят зехтин към ястията, запазва дълго време младостта и еластичността.
Слънчевите плодове (така често се наричат маслините) имат ниска киселинност, което има положителен ефект върху функционирането на стомаха. Поради лекото слабително действие маслините помагат на мнозина да забравят за запека.
Маслините и зехтинът помагат за укрепване на костната тъкан и предотвратяват извличането на калций от тялото. Ако тези храни присъстват постоянно в диетата, тогава рискът от развитие на заболявания на костната система, включително остеопороза, се намалява.
Мастните киселини в зехтина помагат да се поддържат ниски нива на холестерола и да се нормализират с времето.
Даровете на маслиновото дърво се използват не само в кулинарията, но и в козметологията. Козметиката с маслини е много популярна. Но най-голям ефект дава не външната употреба на масло, а присъствието му в диетата. Маслото и маслините са богати на най-ценните витамини А и Е, които правят кожата еластична, връщат й здравия цвят и коприна. Ако редовно използвате зехтин, ще забележите, че косата ви става много по-добра - косата придобива блясък, копринена и плътност, които дори най-добрата козметика често не може да върне.
