Салатата от синьо зеле не е трудна за приготвяне, въпреки големия брой съставки. Салатата има отличен вкус и ще бъде подходяща на всяка празнична трапеза.
Необходимо е
- За салата ще ви трябват:
- - 1 средна глава синьо зеле;
- - 1 морков;
- - 2 зелени ябълки, 1 голяма може да бъде (сладка, кисела може да бъде, вкусът на салатата зависи от вкуса на ябълките);
- - около 2 супени лъжици сусам;
- - не захаросан мед - 2 супени лъжици;
- - ябълков оцет - малко повече от 2 супени лъжици;
- - 150 мл нискомаслена заквасена сметана;
- - шепот фина морска сол;
- - ситно смлян черен пипер;
- - средно голям лимонов сок;
- - магданоз (по желание);
- - нарязано пушено месо (по желание).
Инструкции
Етап 1
Накъсайте зелето, осолете го на слоеве, можете да го намачкате малко. Премахваме купата със зеле. Обелете и разтрийте моркова на средно ренде, добавете го към зелето.
Стъпка 2
Взимаме ябълки, нарязани на малки ивици, кожата може да бъде оставена. Поръсете ги с предварително приготвен лимонов сок, извадете за известно време.
Стъпка 3
Запържете сварените сусам.
Стъпка 4
Приготвяме самия сос, докато смесваме заквасена сметана, оцет с мед, черен пипер (не прекалявайте!), Разбърквайки старателно всичко до гладка смес.
Стъпка 5
Комбинираме всички съставки, прибираме ги в хладилника.
