Салата от сьомга и ориз се оказва много вкусна и апетитна. Тази салата ще бъде отлична украса за всяка празнична трапеза.
Необходимо е
- - ориз 1, 5 чаши;
- - филе от слабо осолена сьомга 600 г;
- - листа маруля 150 г;
- - месо от раци или пръчки 200 г;
- - пилешко яйце 5 бр.;
- - твърдо настъргано сирене;
- - консервирана царевица 1 кутия;
- - лук 1 бр.;
- - майонеза 150 г;
- - оцет 0,5 с.л. лъжици;
- - сол;
- - червен хайвер 50-100 g.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре ориза под студена вода. В малка тенджера кипнете вода и подправете със сол. Поставете ориза в тенджера, гответе 7-10 минути на умерен огън, като разбърквате от време на време. След това поставете ориза в гевгир. По този начин получавате ронлив ориз.
Стъпка 2
Нарежете пръчките от раци или месото на малки парченца. Сварете яйцата до омекване, след което ги обелете и нарежете. Настържете сиренето на ситно ренде. Отцедете сока от консервираната царевица. Обелете лука, нарежете на много малки парченца, след което залейте с оцет, за да премахнете горчивината.
Стъпка 3
Нарежете 8 дълги тънки филийки от филето от сьомга. Останалото нарежете на малки парченца. Измийте старателно листата на марулята, отстранете жилавата част.
Стъпка 4
Разстилайте листа маруля върху чиния. Отгоре сложете подготвен ориз, оформете кръгла форма. Дебелината на оризовия слой трябва да бъде около 1 см. Върху ориза сложете сьомгата, която е нарязана на парчета.
Стъпка 5
След това изложете лука, намажете го с тънък слой майонеза. След това добавете царевицата, настърганото сирене и пръчките от раци. Намажете малко майонеза върху пръчките от раци.
Стъпка 6
След това изложете яйцата, намажете с малко майонеза. Покрийте салатата с филийки сьомга и отгоре с червения хайвер. Оставете салатата в хладилник за 1 час. Сервирайте нарязани на порции.
