Когато обичайните салати с майонеза вече са скучни, можете да разнообразите менюто с вкусна и много задоволителна закуска от варено говеждо сърце. И жар за такава салата ще добави голямо количество орехи.
Необходимо е
- - телешко сърце със среден размер;
- - 2 моркова;
- - чаша орехи;
- - 4 с.л. супени лъжици растително масло;
- - майонеза.
Инструкции
Етап 1
Измийте внимателно телешкото сърце, разрежете наполовина и накиснете в студена вода за 2 часа. Това ще го приготви по-бързо и ще стане малко по-меко.
Стъпка 2
След определеното време, варете сърцето за около 1,5 часа. Извадете готовото сърце и охладете при стайна температура. Нарежете сърцето на тънки филийки и след това ги нарежете на ивици. Колкото по-тънка е, толкова по-деликатна и красива ще се получи салатата.
Стъпка 3
След това също нарязваме тънко морковите, слагаме ги в тиган с нагрято растително масло и задушаваме на много слаб огън. Той трябва да стане мек, златист на цвят, но в никакъв случай не изгаря.
Стъпка 4
Комбинирайте сотираните моркови с нарязаното говеждо сърце. След това натрошете орехите и ги добавете към основните съставки. Подправете обилната салата от говеждо сърце с майонеза, охладете малко в хладилника и сервирайте.
