Трудно е да се намери универсален отговор на въпроса коя зърнена култура е най-полезна, тъй като всяка от тях има свой собствен уникален набор от витамини и минерали. Но за да можете правилно да организирате храненето си, няма да е излишно да разберете какви са свойствата на конкретните зърнени култури.
Полезни свойства на елда крупа
Това е една от най-популярните и широко разпространени зърнени култури, богата не само на витамини от група В и РР, но и на микроелементи. Елдата се препоръчва за диабетно хранене, тъй като тя не само напълно задоволява чувството на глад, но и регулира нивата на кръвната захар. Елдата е не по-малко полезна при хипертония, атеросклероза и високи нива на холестерол. С цялата очевидна основа на основния състав на тази зърнена култура под формата на въглехидрати, в нея присъстват и протеини, поради което с нейна помощ е възможно да се организира меню, балансирано по отношение на хранителния състав.
Въпреки факта, че тази зърнена култура е с високо съдържание на калории, тя успешно се използва за отслабване. За една седмица, прекарана на елда, можете да свалите до 7 килограма тегло.
Ползите от просото месо
Въпреки факта, че просото се счита за доста трудно за храносмилане, ползите от него са несравними с другите зърнени култури. Тъй като не само предотвратява наддаването на тегло, като помага за разграждането на мазнините, но също така премахва излишните минерални соли, включително соли на тежки метали, образувани поради неблагоприятни условия на околната среда. Съдържа витамини от група В, малко количество витамин РР, калций, магнезий, фосфор, селен и кобалт.
Просото има само един недостатък: при ниска киселинност зърнените култури трябва да се консумират в дозировка, за да не навредят на храносмилането.
Ползите от ориза
По аналогия с просото оризът изпълнява функциите за прочистване на организма, като премахва не само излишните токсини и токсини, но и течността в клетките. Нишестената основа дава на тази зърнена култура способността да се насища добре, без да претоварва стомаха. Тази зърнена култура съдържа не само витамини от група В, но и витамин Е, както и калий, магнезий, манган, флуор, фосфор и дори калций.
Единственият недостатък на зърнените култури е, че той се среща най-често в белена и полирана форма, докато небеленият ориз е много по-полезен, който задържа най-голямо количество полезни вещества.
Ползите от овеса
Тази зърнена култура, направена от едноименните зърна, е богата на калций, фосфор, натрий, желязо и цинк. На нея се приписват и свойствата да свързват холестерола в кръвоносните съдове и да го премахват по естествен път. Следователно, като профилактично средство за съдова атеросклероза, той е просто идеален. Смята се, че овесените ядки са богати на антиоксиданти, които повишават устойчивостта на организма към външни вредни влияния. Активно се използва и за отслабване.
