Чашата за вино не е просто съд, който се пълни с напитка. Експертите са съгласни, че за даден вид винена напитка е необходим определен вид чаша за вино, за да се получи уникален букет от вкус.
Факт е, че възприемането на напитката зависи от формата на чашата. И стъклото има различна конфигурация по причина. Формата на чашата определя пространството над виното, където се извършва изпаряване, което образува самия ароматен слой. Човешкият език е проектиран по такъв начин, че усещането за вкус да се усеща по различен начин в различните точки. Например, върхът на езика реагира на сладко, а страните му на кисело, а най-отдалечената част на горчиво. И така, коя чаша да отидете с коя винена напитка? Формата на чашата варира вкуса, докато играе на тази характеристика. Широкият тип чаша за вино ви кара да пиете вино на малки глътки. Тесният насърчава човека да наклони леко главата си назад, позволявайки на напитката бързо да стигне до задната част на езика. Днес има няколко вида очила. Но основно те са представени в три форми: топка, лира и лале. Обемът на чашите за вино е различен: около 140-180 мл за червено вино и 70-100 мл за бяло. Първите имат заоблена конфигурация, вторите са удължени. Разбира се, има и други нюанси. Използването на тясна бургундска чаша например няма да ви позволи да създадете въртене в чаша, което придава на това вино уникален аромат. В допълнение, чашата също се нуждае от правилно спускане върху самия конус отгоре, за да не позволи ароматите да се изпарят по време на дегустация на виното. Освен това стъблото на чашата трябва да е дълго, за да се избегне нагряването на напитката в самата чаша и загубата на нейния аромат. Шампанското се пие най-добре от чаша с тесни прорези, което намалява пенливостта на виното, докато мехурчетата не се изпаряват. Чашите за вино са изработени от тънък кристал с висока прозрачност и честота. Те също трябва да са на висок и удобен крак. И не забравяйте, че можете да опитате истинския вкус на винена напитка само от дясната чаша.
