Бисквитките с извара завладяват с простотата си на приготвяне. Такива сладкиши успешно съчетават вкуса на извара с нотка на лимонова кора.
Необходимо е
- - извара - 100 г;
- - гранулирана захар - 50 г;
- - яйце - 1 бр.;
- - масло - 50 г;
- - мед - 10 г;
- - ванилин - на върха на ножа;
- - първокачествено пшенично брашно - 100 г;
- - бакпулвер - 3 г;
- - лимон - 1 бр.;
- - пудра захар - 50 г;
- - сол - малка щипка.
Инструкции
Етап 1
Поставете изварата в дълбока купа, намачкайте я. Комбинирайте яйцето с гранулирана захар, смелете добре и смесете с извара.
Стъпка 2
Разтопете маслото, това може да стане с помощта на микровълновата печка. След като се охлади малко, отцедете маслото към комбинираните продукти.
Стъпка 3
Ако медът е плътен, разтопете го на водна баня или използвайте микровълновата отново. Добавете ванилин към него, комбинирайте с общата маса на продуктите.
Стъпка 4
Пресейте брашното с бакпулвера. Изсипете го върху извара и разбъркайте с миксер на ниска скорост. Измийте лимона и отстранете една трета от цедрата от него, нарежете го. Добавете лимоновата кора в тестото, продължете да месите с ръце.
Стъпка 5
Оставете тестото за 5-10 минути, починете. След това разточете колбаса от тестото и го разделете на 16 части. Навийте топчета от всяка част.
Стъпка 6
Покрийте листа за печене с хартия за печене, намажете с всяко масло. Поставете топчетата тесто върху листа. Можете да ги оставите непроменени или да ги изравните малко. Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете заготовките в него върху лист за печене. Печете 15 минути до красиво златисто кафяво.
Стъпка 7
Изсипете две супени лъжици пудра захар в купа, изсипете чаена лъжичка питейна вода. Добавете вода внимателно, необходимо е да получите не много течна глазура. Консистенцията му трябва да е течна и плътна.
Стъпка 8
Поставете глазурата в найлонов плик или специална спринцовка за сладкиши. Нанесете шаблон, модел на всяка бисквитка с лимонено извара. След като глазурата изсъхне, можете да сервирате бисквитите за чая си.
