Извара бисквити са прости и вкусни домашни печени продукти за всеки ден. Такива бисквитки се приготвят доста бързо и от наличните съставки, така че много домакини редовно използват тази рецепта.
Необходимо е
- - 300 г прясна извара;
- - 100-120 g сливово масло (може да бъде заменено с маргарин);
- - 200 г пшенично брашно;
- - 1/2 чаша захар;
- - 1 яйце;
- - бакпулвер или сода.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да се смила изварата до гладка смес. Можете да го втриете през специално метално сито или да използвате пасатор.
Стъпка 2
Смелете извара добре със захар, след това добавете суровото яйце. Отново разбъркайте добре, можете да използвате бъркалка.
Стъпка 3
След това добавете омекотено масло в купа, след като го нарежете на малки парченца. Разбъркайте и разбъркайте леко.
Стъпка 4
След това трябва да добавите към тестото бакпулвер или сода, гасена с оцетна киселина. Около 1/4 чаена лъжичка.
Стъпка 5
Постепенно добавете пшенично брашно и замесете тесто. Тя трябва да бъде гладка и еластична и да не се придържа към ръцете ви. Ако е необходимо, можете да добавите още брашно към тестото с извара.
Стъпка 6
Покрийте масата с тънък слой брашно и разточете тестото с извара. Разточеното тесто трябва да е с дебелина около 8 мм.
Стъпка 7
От тестото можете да изрежете извара с всякаква форма и размер. Преди печене бисквитките могат да се поръсят със захар или да се намажат със сурово разбито яйце отгоре.
Стъпка 8
Поставете бисквитките върху намазнена тава за печене. Можете също да го покриете с хартия за печене.
Стъпка 9
Загрейте фурната на 180-200 градуса. Печете бисквитите с извара около 20-25 минути, в зависимост от дебелината. Готовите бисквитки трябва да са златистокафяви, но не и пресушени.
Стъпка 10
Поставете готовите бисквитки с извара в чиния и по желание поръсете с пудра захар.
