Пуканките, или пуканките, са едно от най-популярните ястия в САЩ. Оттам пуканките се "преместиха" в много други страни, включително Русия. Пуканките могат лесно да се приготвят у дома. Автомати за продажба на това лакомство има във фоайетата на кината и в супермаркетите.
Някои хора, особено деца и тийнейджъри, харесват пуканки. Но не рядко се чуват твърдения, че пуканките са нездравословни. Така че добре ли е да ядете пуканки или е по-добре да се въздържате от тази храна?
Какви са ползите от пуканките
Феновете на тази храна твърдят, че пуканките са полезни само за тялото. В крайна сметка царевичните зърна са много богати на протеини, въглехидрати, фибри, витамини от група В, микроелементи (включително такива важни като калий). Освен това царевицата е нискокалоричен продукт. За много народи, например, жителите на редица страни от Латинска Америка, Румъния, Молдова, царевицата все още е важен компонент от диетата им. Почитателите на пуканките цитират и примера на известната певица Мадона, която запази отлична фигура на средна възраст благодарение на факта, че редовно яде пуканки.
Защо пуканките могат да бъдат вредни
На пръв поглед пуканките може да не навредят на тялото. Всичко обаче не е толкова просто. Факт е, че ползите са "чисти" пуканки, без добавяне на мазнини, аромати, сол и захар. Същият продукт, който може да бъде закупен от автомати за производство и продажба на пуканки, съдържа всички тези добавки и то в значителни количества. Така се оказва, че вместо здравословен диетичен продукт, човек яде храна, от която може да има много реална вреда, особено ако такива пуканки се консумират редовно и в значителни количества.
Ако пуканките са сладки, това може да доведе до наднормено тегло и повишено натоварване на храносмилателните органи, особено панкреаса. Ако пуканките са солени, това нарушава водния баланс в тялото, провокира жажда и отоци. Освен това при производството на много видове пуканки с голямо разнообразие от аромати се използват синтетични аромати и евтини масла за намаляване на производствените разходи. Такава смес при силно нагряване може да се превърне в вещества, които са вредни за здравето.
Ето защо, дори ако много обичате пуканките, все пак е по-добре да се въздържате от ядене на готовия продукт (или поне да го сведете до минимум) и да правите пуканки сами. Много е лесно да го приготвите у дома. Просто трябва да закупите специална царевица за пуканки, за предпочитане с маркировката Natur на опаковката.
