Преброяването на калории в определено ястие е вечен проблем за хората, които искат да отслабнат. Разбира се, първото нещо, което трябва да имате предвид при приготвянето на ястие, е съдържанието на протеини, мазнини и въглехидрати. Но много от тях продължават да броят калории, тъй като те представляват енергийната стойност на продукта. Известно е, че дневният минимум на здравия човек е поне 2000 калории, а за хората на диета са достатъчни 1200 калории. За да разберете съдържанието на калории в дадено ястие, имате нужда от маса за храна и калкулатор.
Инструкции
Етап 1
Преди да приготвите каквото и да е ястие, определете точно какви продукти ще използвате и колко ще са необходими. Теглото на храната трябва да се вземе предвид преди готвене, тъй като добавянето на вода ще увеличи теглото. В сложно ястие не забравяйте за характеристиките на използваните продукти: техния вид (зеленчуци, плодове, риба, месо, зърнени храни, сосове или брашни продукти), както и тяхното състояние (сурово, сухо, течно). За това използвайте измервателни устройства: везни или мерителна чашка.
Стъпка 2
За да изчислите съдържанието на калории в дадено ястие, съберете енергийната стойност на продукта и разделете на броя на порциите. Намерете готови броячи на калории, но е по-добре да създадете своя собствена таблица, като всеки път я допълвате с данни за ново ястие. Благодарение на това не е нужно отново да броите калории.
Стъпка 3
Имайте предвид, че има няколко основни правила за изчисляване на килокалориите в различни ястия: - кафе, чай без сметана и подсладители, а водата не съдържа калории; вземете предвид всички компоненти в супата и добавете тегловен бульон, за да изчислите съдържанието на калории на 100 g от продукта; - за котлети трябва да се има предвид съдържанието на калории в кайма, галета и масло, използвано за пържене; съдържание на печени изделия, не забравяйте за стафидите, сладкия топинг и други; - пребройте калоричното съдържание на прясно изцедени сокове от оригиналните зеленчуци или плодове.
Стъпка 4
Можете да разберете съдържанието на калории в дадено ястие с помощта на онлайн калкулатор, просто трябва да въведете в търсачката „изчисляване на калориите онлайн“. Но съдържанието на калории в дадено ястие в таблицата може да не съвпада с съдържанието на калории в продукта, който сте приготвили. Ето защо, всяко сложно ястие, което готвите, е по-добре да изчислите себе си, за да определите високата точност.
