Най-често въпросът за това как да се изчисли съдържанието на калории в дадено ястие тревожи тези, които се опитват да контролират теглото, като наблюдават определен брой калории, съдържащи се в ежедневната диета. За да изчислите броя на калориите, трябва да имате определени умения и да се съсредоточите върху броя на калориите, съдържащи се в определен продукт.
Необходимо е
- - таблица с калории в храната, - калкулатор,
- - тетрадка и инструмент за писане за запис на резултатите.
Инструкции
Етап 1
За да се изчисли съдържанието на калории в дадено ястие, е необходимо ясно познаване на всички негови съставки. Следователно, такова изчисление е най-лесно да се направи у дома, тъй като в кафене можете да изчислите съдържанието на калории в ястието само "на вяра", тъй като точният брой компоненти се съдържа само в оформлението на менюто.
Стъпка 2
Точното изчисляване на калориите включва водене на хранителен дневник, което улеснява получаването на информация за съдържанието на калории в дадена съставка. За да намерите калорийните стойности на храните, можете да се обърнете към книги по домашна икономика или сайтове, които предлагат калориен калкулатор. Принципът на действие е един и същ и се основава на обичайната математическа пропорция. Отчита се съдържанието на калории в 100 грама от продукта, от който трябва да се приготви ястието. Тоест, ако месото е задушено със зеленчуци, тогава е необходимо да се добави калоричното съдържание на масата на месото, зеленчуците и олиото, върху което всичко се задушава. След това остава да се претегли крайната маса на ястието и, като се вземе предвид съдържанието на калории, да се раздели на броя порции.
Стъпка 3
Понякога изчисляването на съдържанието на калории в ястията не е толкова лесно, колкото изглежда. Обикновените тестени изделия удвояват обема си по време на готвене. Поддръжниците на здравословния начин на живот се измъчват от въпроса как да се изчислят калориите в този случай. Всичко е много просто: масата на готовото ястие се претегля и измерва спрямо калорийната маса. След това, за да се получи енергийната стойност на определена порция, остава да се раздели общата маса на броя гости.
