Домашният топъл хляб, приготвен с любов и грижа, ще бъде чудесно допълнение към семейното хранене и ще изпълни кухнята с аромата на нежност и топлина. Приготвянето на тесто за хляб не е твърде трудно и отнема много време, така че печенето на домашен хляб може да бъде истинско удоволствие.
Необходимо е
-
- 80 г брашно;
- 40 мл топла вода;
- 1/4 чаена лъжичка суха мая.
Инструкции
Етап 1
Подгответе кухнята си, преди да започнете да правите тестото. Хлябът не обича течения, затова се уверете, че отворите са затворени.
Стъпка 2
Изсипете 40 мл топла вода (температура на водата 27-38 градуса) в малка купа или тенджера. Разтворете сухата незабавна мая в подготвена вода. В същото време добре разбъркайте маята с вода и се уверете, че тя се разтваря напълно, без да остане нито едно зърно. Внимателно добавете предварително пресятото брашно в купа и замесете доста лепкавото, но много меко тесто.
Стъпка 3
Прехвърлете бъдещото тесто в малка купа. Покрийте със стреч фолио и поставете на топло място за 1-2 часа. През това време тестото приблизително ще удвои размера си и ще придобие пореста, вискозна структура. Не поставяйте купа тесто до силно миришещи храни, в противен случай тестото може да поеме миризмата.
Стъпка 4
Вземете готовото тесто. Прехвърлете го в голяма купа или тенджера. Добавете малко топла (40 градуса) вода в купата с тесто и разбъркайте всичко много добре с дървена шпатула или лъжица. Тестото е готово. Можете да започнете да правите тесто за бъдещ хляб.
