Предястието за виетнамски килими се оказва много вкусно и ярко. Изглежда много апетитно на масата, приготвя се бързо от наличните продукти. Чудесен вариант за празнична закуска или лека закуска.
Необходимо е
- - 1 пилешки гърди;
- - 150 г ракови пръчки;
- - 2 яйца;
- - 0,5 сладка чушка;
- - 3 стръка зелен лук;
- - 3 с.л. лъжици галета;
- - растително масло, сол, подправки.
Инструкции
Етап 1
Нарежете пръчките от раци на 3 парчета. Вземете сурови пилешки гърди, нарежете ги на кубчета, посолете, поръсете с подправки. Нарежете зеления лук и чушките от всякакъв цвят на дължина като раци, като всички съставки трябва да са приблизително еднакви.
Стъпка 2
Разбийте суровите яйца с щипка сол, докато се образува лека пяна. Поставете нарязаните пръчици върху клечки за зъби или шишчета, като ги редувате според цвета или вкусовите си предпочитания. Потопете в яйце, след което потопете в галета, поръсена в плоска чиния.
Стъпка 3
Загрейте растителното масло в тиган, поставете предястието на шишчета, запържете на умерен огън до златисто кафяво. Поставете готови „виетнамски килими“върху хартиени салфетки или кърпа, така че излишното масло да е стъклено с лека закуска.
Стъпка 4
Извадете шишчетата, нарежете предястието на порции. Можете да сервирате топло или студено - еднакво вкусно. Можете да украсите предястието със свежи билки.
