Остатъците от остатъци от бира могат да се използват за приготвяне на универсално тесто. Може да се използва за печене на бисквитки и пайове, да се използва като основа за пица или да се приготвят други сладки и солени сладкиши. Абсолютно всяка бира е подходяща за приготвяне на тесто - светла или тъмна, прясна или напълно изтощена и дори кисела.
Бутер сладко тесто
За да приготвите сладко тесто, вземете 1 чаша всяка бира, 200 г маргарин, 3, 5 чаши брашно, 5 чаши захар.
Маргаринът трябва да се смила със захар до гладка смес. След това добавете бира, разбъркайте и започнете да месите тесто, като добавяте брашно на части. Тестото трябва да е умерено стръмно и еластично.
Печените продукти, направени от това тесто, ще имат люспеста структура. Тестото се разточва на слой и се нарязва на квадрати. Можете да печете бисквитки, като поръсите канела върху квадратите с тесто и ги сгънете наполовина. Или можете да направите бутер ролки с пълнеж. За пълнежа са подходящи плодове, гъсто сладко, варено кондензирано мляко или просто можете да поръсите слоевете тесто с ядки.
Безквасни хлебни изделия
За разлика от рецептата, описана по-горе, тази версия на биреното тесто практически не съдържа мастни добавки и печените изделия са по-меки, подходящи за приготвяне на основа за пица или бисквити.
За теста ще ви трябва
- о, 5 с.л. Бира
- 1 супена лъжица. брашно
- 1 яйце
- 1 супена лъжица. л. растително масло
- Шипка сол
Яйцето се смила с лъжица растително масло, след което се добавят брашно, сол и бира. Тестото се омесва добре до гладкост, докато спре да лепне по ръцете ви. Тази версия на тестото прави добра основа за пица, тънка и люспеста след изпичане. Можете да приготвите бисквити или пикантни бисквити със сирене или други овкусители. Сиренето се настъргва предварително и се добавя, докато се меси тесто. Подправките могат да се поръсят върху бисквитките преди печене. Подправките могат да бъдат доста разнообразни в зависимост от вкуса. Можете да добавите кубче бульон към тестото по време на готвене, а след това ще получите оригинална бисквита за закуска за бира. Същата версия на тестото може да се използва за печене на сладкиши, когато се прави тортата Наполеон.
Тестото за бира може да се приготви за бъдеща употреба и да се замрази. Преди готвене тестото се размразява и се затопля до стайна температура. Размразеното тесто запазва своята пластичност и структура.
