Есента е времето за бране на гъби и горски плодове. Много растения започват да плододават и дават плодове и плодове, полезни за човешкото тяло. Шипката има ценни вещества, необходими на организма през есента. Това уникално растение се използва не само за извличане на полезни свойства, но и като прекрасна декорация за домашната градина.
История на шипка
Шипка - дива роза - се отглежда в Русия от древността. В много исторически книги се споменава диво, красиво растение, което украсява градините на двореца и манастира. Първото писмено споменаване на кучешката роза се появява в домашни книги, публикувани по времето на цар Алексей Михайлович. В онези дни красивото растение се наричаше „серберина“или „сребро“, което означаваше дива бодлива роза. Самата дума "серберина" дойде в руския език от арабски. Така се наричаше шипката.
Много сортове шипки бяха донесени в Русия от различни държави, които бяха засадени в кралските градини. Те се различавали по височина, цвят и размер на пъпките. Най-известните сортове шипки са канелена роза, куче роза.
Интересно е, че плодовете и цветята на тази шипка са събрани в Казан, където властите изпращат селяни, които не могат да плащат наема си. Събирането на шипки се считало за едно от селянските задължения. Заводът е лесен за грижи, бързо се адаптира към променящите се условия на околната среда.
Има много легенди за произхода на това растение. Един от тях разказва за любовта на чакащо момиче към млад мъж от казашкото имение. Младият казак също беше влюбен в момиче, но атаманът се противопостави на съюза. Момичето също го хареса. Изпратил младия мъж на служба, самият вожд ухажва момичето. Той обаче получи отказ. Атаманът реши да я вземе насила. Бягайки от него, момичето грабна камата на баща си, изтича до реката и умря. Кръвта на момичето се превърна в красиви цветя, предназначени за любящи хора, а тръните направиха растението омразно към зли и лоши хора.
Известни сортове шипка
В днешно време има много разновидности на шипки или диви рози. Те привличат вниманието на дизайнерите, които използват храсти и цветя за създаване на жив плет. Най-популярните сортове дива роза е набръчканата роза. Това диво растение е донесено в Централна Русия от Далечния изток, за да украси домашните градини.
Сивата роза е по-популярно растение в момента. Това са малки храсти, почти без бодли. Такова растение е търсено сред дизайнерите, тъй като се вписва добре в пейзажа. Изглежда страхотно дори при липса на цветя.
Друг сорт, който се използва като жив плет е бодливата роза. Той обаче има своите недостатъци. Растението има разклонена коренова система, така че е почти невъзможно да се премахне.
Сладките шипки могат да бъдат чудесно допълнение към градината. Храстите растат до два метра, имат малки розови цветя. Шипката получи името си поради факта, че листата могат да издават миризма на ябълка.
Полезни свойства на шипки
Но не само цветята от шипка могат да бъдат от полза за хората. От древни времена е известно за лечебните свойства на това растение. Шипките са с червен или кафяв цвят. Плодовете от шипка съдържат много химически и минерални вещества, които са необходими за човешкия организъм. Шипките обаче не се консумират сурови, тъй като задържат космите в семенната кутия.
Шипката е била използвана като лечебно растение в Древна Гърция. Плодовете бяха събрани, смлени на прах и използвани за заздравяване на венците и заздравяване на рани. Шипката е лесна за приготвяне. Най-често от плодовете на растението се приготвят отвари или витаминен чай, който има тонизиращо действие.
Вкусните шипки могат да се използват при приготвянето на лекарства. Лекарствата на основата на шипка могат да се използват при лечение на уролитиаза, хипертония, възпаление на вътрешната обвивка на сърцето. Натоварващата доза от лекарството с добавяне на шипки обаче може да навреди на тялото, тъй като ще настъпи неконтролирано повишаване на витамините и черният дроб може да се повреди. Трябва внимателно да наблюдавате дозировката на лекарствата, частта от лекарствата и плодовете на растението.
Няколко прости рецепти, базирани на шипки
Сред най-често срещаните рецепти за добавяне на шипки е приготвянето на чай. Този чай облекчава главоболието, стимулира умствените способности на човека и има седативни свойства. За да направите чай, вземете вода и плодове в пропорцията половин чаша плодове на литър вода. Плодовете се задушават на водна баня в продължение на пет минути. Полученият бульон се изсипва в термос и се оставя за една нощ. Здравословният и лек чай е готов.
Шипките имат ниско калорично съдържание, поради което могат да се използват в класически рецепти за чай, плодова напитка или билкова отвара. Калоричното съдържание на плодовете не надвишава 51 kcal на 100 грама. Те обаче съдържат в пъти повече хранителни вещества. Стойността на шипката се крие в съдържанието на витамини, аскорбинова киселина, желязо и минерални съединения в нея.
Всичко в растението е еднакво ценно - от корени до венчелистчета и съцветия. Венчелистчетата от шипка могат да се използват за приготвяне на конфитюри, розово масло, картофено пюре, таблетки и дори сладкиши. За това има много оригинални, нестандартни методи за готвене. Най-простият и полезен продукт обаче - сироп или чай - ще бъде по-полезен за хората от много лекарствени препарати на основата на шипки.
Шипката е уникално и необичайно растение, което е популярно не само сред ландшафтните дизайнери и медицински специалисти, но и сред обикновените хора, които по този начин поддържат здравето си.
