Някога опитвали ли сте яйчен комбиниран с въздушни палачинки? Поглезете себе си и близките си с този необикновен сутрешен деликатес, те със сигурност ще искат да ядат повече.
Необходимо е
- За 10 порции:
- -1 чаша брашно за печене
- -1 чаша бяло пшенично брашно
- -1 супена лъжица бакпулвер (бакпулвер)
- -1/4 чаена лъжичка индийско орехче
- -1/2 чаена лъжичка сол
- -1 до 2 супени лъжици кафява захар (по желание)
- -3/4 чаша + 2 супени лъжици магнат
- -2 чаени лъжички ябълков оцет
- -2 супени лъжици разтопен маргарин
- -2 супени лъжици кокосово масло
- -1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- За поръски и сос:
- - 3/4 чаши кашу, накиснати във вода и киснати за 1 час
- -1/2 чаена лъжичка лимонов сок
- -1/2 чаена лъжичка ябълков оцет
- -7 до 8 супени лъжици магнат
- -1 чаена лъжичка тъмен ром
- -2 супени лъжици кленов сироп
- -1/2 чаена лъжичка ванилов сироп
- -Шипка сол
- -Щипка канела
- -Щипка индийско орехче
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 175 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
В голяма купа разбийте брашното, бакпулвера, индийското орехче и солта. В малка купа смесете яйчен шейк, ябълков оцет, кафява захар, разтопен маргарин и ванилия. Разбийте до гладка смес, след това добавете всички сухи съставки. Оставете всичко настрана.
Стъпка 3
Леко намажете тигана и го загрейте на умерен огън. Когато тиганът е напълно загрят, използвайте черпак, за да налеете малко тесто. Гответе 5-6 минути от едната страна, след това обърнете. Проверете готовността чрез образуване на златиста кора.
Стъпка 4
В бърз пасатор смесете кашу, лимонов сок, ябълков оцет, яйчен шейк, ром, кленов сироп, ванилия, сол, канела и индийско орехче. Смесете до гладка смес.
Стъпка 5
Сервирайте палачинките топли със сос от сирене и индийско орехче.
