Торта "Славна" е торта за рожден ден. Такъв десерт може да се изпече за юбилей. Трикратният дял на храните и той ще бъде голям и висок.
Необходимо е
- За теста:
- - 4 чаши брашно;
- - 1 чаша захар;
- - 150 г масло;
- - 3 яйца;
- - 3 с.л. лъжици мед:
- - 4 с.л. лъжици какао;
- - 1 ч. Л. Бакпулвер;
- - 0,5 чаени лъжички сода;
- - ванилин.
- За крема:
- - 500 мл мляко;
- - 150 г захар;
- - 300 г масло;
- - 2 жълтъка;
- - 45 г нишесте;
- - ванилин.
- За глазура:
- - 1 супена лъжица. лъжица масло;
- - 150 мл мляко;
- - 100 г захар;
- - 150 г какао.
Инструкции
Етап 1
Готвене на тесто. Поставете масло, захар, мед в тенджера, разтопете на водна баня. Добавете яйца, разбъркайте и загрейте за 10 минути. Извадете от водната баня, оставете леко да се охлади. Пресейте брашното, смесете с какао, добавете сода за хляб и бакпулвер.
Стъпка 2
Комбинирайте съставките, разбъркайте и охладете за 40 минути. Готовото охладено тесто разделете на 8 части, разточете сладките и печете на 180 градуса.
Стъпка 3
Приготвяне на крема. Добавете захар към млякото, оставете да заври. Разбъркайте нишестето отделно в студено мляко, добавете два жълтъка. Изсипете тази маса във врящо мляко и варете, докато се сгъсти. Свалете от огъня и охладете. Разбийте маслото до побеляване. Смесете съставките и разбийте до гладка смес.
Стъпка 4
Поставете охладените сладки върху чиния, намажете всяка торта с крем.
Стъпка 5
Приготвяне на глазурата. Смесете какаото със захарта, добавете мляко, масло и оставете да къкри, докато се сгъсти. Изсипете готовата глазура върху тортата. Украсете по желание.
