Като правило при създаването на торта се обръща много внимание на външния й вид. Но какво да кажем за съдържанието му, особено ако печените продукти не съдържат пълнеж? Изненадващо лесна за приготвяне торта, наречена „Зебра“, изглежда наистина красиво в разфасовката, защото кората й е на райета.
Необходимо е
- За теста:
- - захар 200гр
- - масло 200гр
- - яйца 5 бр.
- - заквасена сметана (масленост 15%) 500 g
- - брашно 350гр
- - бакпулвер 3 ч.ч.
- - какао 4 с.л. лъжици
- За крема:
- - заквасена сметана 400-500гр
- - захар 150гр
- - ванилова захар 2 ч.ч.
- За глазура:
- - масло 100гр
- - мляко 5 с.л. лъжици
- - захар 6 с.л. лъжици
- - какао 5 с.л. лъжици
Инструкции
Етап 1
Смелете добре захарта и маслото. След това добавете яйца, заквасена сметана, бакпулвер и брашно. Разбъркайте всичко добре и замесете тестото. Не трябва да е дебел.
Стъпка 2
Полученото тесто трябва да бъде разделено на две равни части. В един от тях трябва да добавите какао, като по този начин придадете шоколадов вид.
Стъпка 3
За печене е най-добре да вземете кръгъл форум и да намажете добре дъното и страните му с растително масло. Поставете 2 супени лъжици в средата на съда. лъжици тъмно тесто, а отгоре - 2 супени лъжици. лъжици светъл цвят. Продължете да редувате двата вида тесто, докато приключите. Масата трябва да тече и да запълни целия диаметър на формата.
Стъпка 4
Печете тортата за около 35 минути на 180-200 градуса.
Стъпка 5
За да приготвите крема, разбийте заквасената сметана с два вида захар - обикновена и ванилова.
Стъпка 6
Нарежете готовата торта на две равни части хоризонтално.
Стъпка 7
Намажете обилно долната торта със сметана и поставете втората торта отгоре. Това се прави, за да е по-добре наситена тортата и да не е суха.
Стъпка 8
Приготвяне на глазурата. Разтопете маслото над огъня. Към него добавете мляко, какао, захар и варете всички съставки, докато масата започне да се сгъстява.
Стъпка 9
Изсипете получената глазура върху тортата и украсете по ваш вкус, например, поръсете с пудра захар и добавете парченца плодове.
