Тази рецепта беше популярна преди 15-20 години. Днес тортата Зебра изпитва нова вълна на популярност. И си заслужава. "Зебра" - деликатна, въздушна, с оригинален модел на разрез, харесва се както от деца, така и от възрастни. Тази торта е особено вкусна, като се прави по рецептата, разработена от нашите майки.
Необходимо е
-
- За теста:
- яйца - 3 броя
- захар (1,5 чаши);
- маргарин (1 опаковка);
- заквасена сметана (200 g);
- брашно (1,5 чаши);
- бакпулвер (можете да използвате гасена сода);
- какао (2 супени лъжици).
- За глазура:
- заквасена сметана (2 супени лъжици);
- масло (50 g);
- захар (3 супени лъжици);
- какао (2 супени лъжици).
Инструкции
Етап 1
Намачкайте омекотения маргарин със захар в дълбока купа.
Стъпка 2
Добавете яйца и разбъркайте добре. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте отново.
Стъпка 3
След това постепенно въведете брашно в получената маса.
Стъпка 4
Добавете бакпулвер или сода за хляб (половин чаена лъжичка) към тестото. Можете да гасите содата с лимонов сок или оцет, в краен случай - с лимонена киселина.
Стъпка 5
Разделете тестото на две равни части, добавете какао към едната и разбъркайте.
Стъпка 6
Вземете съд за печене, намажете го с растително масло. Изсипете или тъмно, или светло тесто във формата с една супена лъжица една по една. Това ще придаде на вашата торта ивичест модел.
Стъпка 7
Поставете тестото, напълнено в предварително загрятата фурна. Печете на 180-200 градуса за 40-50 минути.
Стъпка 8
Докато кората се пече, създайте глазурата за тортата. За да направите това, вземете заквасена сметана, масло, захар и какао, разбъркайте в малка тенджера. Поставете най-малкия огън на котлона и бъркайте непрекъснато. Трябва да готвите, докато захарта се разтвори напълно.
Стъпка 9
След като извадите тортата от фурната, трябва незабавно да я извадите от формата и да излеете върху глазурата. Можете да украсите тортата с орехи, филийки мандарина, ягоди. Като цяло, каквото пожелаете. Добър апетит!
